14°

27°

Il vino

Timorasso, un vino quasi misterioso

Ricevi gratis le news
0

I Colli Tortonesi sono quasi terra di confine: a Ponente si è rimasti alla classicità viticola piemontese, il Sud si apre ormai al vicino territorio ligure e il Levante è una finestra aperta sull’altrettanto vicina pianura Padana. La tradizione che svela il forte legame al contesto piemontese è data dalla barbera, diffusamente coltivata, tanto da occupare il 75% dei 2050 ettari vitati che comprendono questo territorio; il restante vede la presenza di freisa, croatina, cabernet sauvignon, merlot per i rossi. Cortese, moscato, timorasso, chardonnay, sauvignon per i bianchi. 

Vitigni, chi più chi meno, noti anche fuori del circondario. Ma il timorasso... Già il timorasso da sempre si è ritagliato un ruolo di forte identità nel territorio tortonese. Un vitigno ricoperto da un alone quasi di mistero che gli ha permesso di sopravvivere per la caparbietà di pochi cultori che producono questo vino bianco di grande potenza, struttura e complessità. L’uomo emblema di questa rinascita è Walter Massa. Personaggio eclettico,  appassionato, ha avuto l’onore e l’onere di portare a nuova vita questo vitigno, quasi estinto, curandolo, allevandolo e facendolo conoscere ai più. E i suoi vini rispecchiano il suo carattere estroso e vitale. Vini assoluti, ben oltre la denominazione alessandrina. Come il Colli Tortonesi Sterpi dal limpido colore dorato, al naso sprigiona sentori agrumati e di frutta sciroppata. In bocca è fresco, caldo, ammaliante con un finale di lunghissima persistenza. (D) Non dimentichiamo poi il Colli Tortonesi Timorasso Costa del Vento, capace di incalzare il tempo come il vento le montagne (D) e l’ottimo Colli Tortonesi Timorasso Derthona (C). Un tris di bianchi che sfida i vent’anni d’invecchiamento.  

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Benny Benassi  ricorda Avicii: "E' stato bello conoscerti e aprire il tuo show a Ibiza"

MUSICA

Benny Benassi ricorda Avicii: "E' stato bello conoscerti e aprire il tuo show a Ibiza" Foto

Se una pin-up incontra "mister barba"... Foto fra stile e ironia

PARMA

Se una pin-up incontra "mister barba"... Foto fra stile e ironia

Cina

FOTOGRAFIA

Le città del futuro e le case come alveari: la Cina "mai vista" Video

Notiziepiùlette

Ultime notizie

De André a  “Rimini”

IL DISCO

De André a “Rimini”

di Michele Ceparano

Lealtrenotizie

Morto improvvisamente a 47 anni Filippo Virgili, lavorò per il Papa

Noceto

Morto improvvisamente a 47 anni Filippo Virgili, lavorò per il Papa

RISSE NELLA NOTTE

Via d'Azeglio, la lite finisce a morsi di pitbull

Incidente a Pastorello

Federico Miodini, «il Miodo» giovane padre innamorato della vita

Soragna

Ragazzi rapinati, notte di terrore alla «Ponzella»

Intervista

Carminati: «Tosca è una tavolozza perfetta»

Incidente a Coltaro

Luigi Bertolotti «un amico meraviglioso, ottimo lavoratore»

AMORE SENZA FINE

Laura e Raffaele, marito e moglie muoiono a 24 ore di distanza

FIDENZA

Svincolo killer, finalmente i lavori per renderlo sicuro

PARMENSE

Ancora sangue sulle strade: morti due uomini a Coltaro e Pastorello

In entrambi i casi, le auto sono uscite di strada

indagini

Alcol a bimba di 4 anni: famiglia denunciata per maltrattamenti

I protagonisti della vicenda abitano a Parma

2commenti

ANTEPRIMA GAZZETTA

Due incidenti mortali in provincia: sulla Gazzetta il ritratto delle vittime

Le vittime sono Federico Miodini, che lascia due bimbi piccoli, e Luigi Bertolotti

tg parma

Mille persone a Corcagnano per ricordare Giulia Demartis Video

infortuni

Infermeria Parma calcio, cattive notizie per Munari e Lucarelli

3commenti

VERITA' CHOC

Il bimbo morto a 18 mesi aveva assunto metadone

5commenti

scomparso

Alla ricerca di Claudio: elicottero e squadre di terra a San Secondo e Cozzano

viabilità

Terrore in tangenziale Nord: auto contromano in corsia di sorpasso

2commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

La generazione che rinuncia a educare i propri figli

di Michele Brambilla

2commenti

IL VINO

«5 Stelle Sfursat di Nino Negri» rigore ed equilibrio unici

di Andrea Grignaffini

ITALIA/MONDO

NEW YORK

Stop alle auto a Central Park dopo un secolo Video

GIAPPONE

Morta la donna più longeva. Ora la seconda più anziana è in Toscana: ha 115 anni

SPORT

MOTOGP

Austin, domina Marquez. Iannone 3°, Rossi 4°. Dovizioso leader del Mondiale

1commento

TENNIS

Nadal trionfa a Montecarlo: è l'undicesima volta!

SOCIETA'

lutto

Morte di Avicii: "Non ci sono sospetti criminali"

low cost

Aerei, arrivano i sedili a forma di sella da cavallo per l'ultima classe Foto

1commento

MOTORI

ANTEPRIMA

Bmw M2 Competion, 410 Cv più "democratici"

NOVITA'

Kia Picanto X-Line: la citycar diventa crossover