14°

27°

Il vino

San Patrignano continua a crescere

San Patrignano continua a crescere
Ricevi gratis le news
0

Il mondo di San Patrignano: la possibilità di ripartire da un punto che è comune all’intero gruppo mettendo in gioco persone di estrazione diversissima ma accomunate nella ripartenza verso la luce della vita, che diventa anche vite. Come metafora e fatica. Da qui un progetto che ha portato una gamma di vini già notissimi a pubblico e critica. Ora la gamma si allarga. In primis con l’Ora, da uve sangiovese. Vendemmia a perfetta maturazione, macerazione sulle bucce, fermentazione malolattica e affinamento prima in grandi botti di rovere e a seguire in bottiglia. Il risultato è un vino dal colore rubino tenue, olfattivamente richiama  frutti di bosco, prugna e cenni speziati e liquirizia. In bocca è ampio, avvolgente, fresco ed elegante con un’evoluzione tannica bilanciata. Dopo la Romagna è la volta di San Patrignano in Toscana con l’ultimo nato di questa grande famiglia: l’IGT Toscana ‘Ino, un uvaggio di cabernet franc, cabernet sauvignon, da uve raccolte in una vigna di sette ettari sui pendii di Bolgheri con un microclima che subisce l’influenza del vicino Mar Tirreno. Le uve sono vendemmiate di primo mattino e subito lavorate, macerazione lunga sulle bucce e fermentazione malolattica, invecchiamento in barrique. Nel bicchiere il vino splende di un bel colore rosso carico che vira al violaceo, al naso profumi di frutti di bosco e note speziate. Al palato è elegante, ampio, strutturato con richiami floreali e tannini delicati.
 Ricordiamo anche nella gamma precedente l’Aulente Rosso (sangiovese), il Paratino (cabernet franc), il notissimo Noi (sangiovese, cabernet sauvignon, merlot), il Vie (sauvignon). Vini che fanno onore a questi ragazzi che lavorano con passione, impegno e tecnica. 

 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Benny Benassi  ricorda Avicii: "E' stato bello conoscerti e aprire il tuo show a Ibiza"

MUSICA

Benny Benassi ricorda Avicii: "E' stato bello conoscerti e aprire il tuo show a Ibiza" Foto

Se una pin-up incontra "mister barba"... Foto fra stile e ironia

PARMA

Se una pin-up incontra "mister barba"... Foto fra stile e ironia

Cina

FOTOGRAFIA

Le città del futuro e le case come alveari: la Cina "mai vista" Video

Notiziepiùlette

Ultime notizie

De André a  “Rimini”

IL DISCO

De André a “Rimini”

di Michele Ceparano

Lealtrenotizie

Morto improvvisamente a 47 anni Filippo Virgili, lavorò per il Papa

Noceto

Morto improvvisamente a 47 anni Filippo Virgili, lavorò per il Papa

RISSE NELLA NOTTE

Via d'Azeglio, la lite finisce a morsi di pitbull

Incidente a Pastorello

Federico Miodini, «il Miodo» giovane padre innamorato della vita

Soragna

Ragazzi rapinati, notte di terrore alla «Ponzella»

Intervista

Carminati: «Tosca è una tavolozza perfetta»

Incidente a Coltaro

Luigi Bertolotti «un amico meraviglioso, ottimo lavoratore»

AMORE SENZA FINE

Laura e Raffaele, marito e moglie muoiono a 24 ore di distanza

FIDENZA

Svincolo killer, finalmente i lavori per renderlo sicuro

PARMENSE

Ancora sangue sulle strade: morti due uomini a Coltaro e Pastorello

In entrambi i casi, le auto sono uscite di strada

indagini

Alcol a bimba di 4 anni: famiglia denunciata per maltrattamenti

I protagonisti della vicenda abitano a Parma

2commenti

ANTEPRIMA GAZZETTA

Due incidenti mortali in provincia: sulla Gazzetta il ritratto delle vittime

Le vittime sono Federico Miodini, che lascia due bimbi piccoli, e Luigi Bertolotti

tg parma

Mille persone a Corcagnano per ricordare Giulia Demartis Video

infortuni

Infermeria Parma calcio, cattive notizie per Munari e Lucarelli

3commenti

VERITA' CHOC

Il bimbo morto a 18 mesi aveva assunto metadone

5commenti

scomparso

Alla ricerca di Claudio: elicottero e squadre di terra a San Secondo e Cozzano

viabilità

Terrore in tangenziale Nord: auto contromano in corsia di sorpasso

2commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

La generazione che rinuncia a educare i propri figli

di Michele Brambilla

2commenti

IL VINO

«5 Stelle Sfursat di Nino Negri» rigore ed equilibrio unici

di Andrea Grignaffini

ITALIA/MONDO

NEW YORK

Stop alle auto a Central Park dopo un secolo Video

GIAPPONE

Morta la donna più longeva. Ora la seconda più anziana è in Toscana: ha 115 anni

SPORT

MOTOGP

Austin, domina Marquez. Iannone 3°, Rossi 4°. Dovizioso leader del Mondiale

1commento

TENNIS

Nadal trionfa a Montecarlo: è l'undicesima volta!

SOCIETA'

lutto

Morte di Avicii: "Non ci sono sospetti criminali"

low cost

Aerei, arrivano i sedili a forma di sella da cavallo per l'ultima classe Foto

1commento

MOTORI

ANTEPRIMA

Bmw M2 Competion, 410 Cv più "democratici"

NOVITA'

Kia Picanto X-Line: la citycar diventa crossover