14°

27°

Il piatto forte

Emilia e Liguria si sposano a tavola: arrivano nuovi pesti con Parmigiano Reggiano

Emilia e Liguria si sposano a tavola: arrivano nuovi pesti con Parmigiano Reggiano
Ricevi gratis le news
0

Liguria ed Emilia si sposano a tavola. Una piccola azienda ligure e un gruppo di creativi di Reggio Emilia hanno lanciato un Pesto Verde e un Pesto Giallo con Parmigiano Reggiano. L'intenzione è proporre pesti per condire i primi e i secondi o per fare crostini, con ingredienti naturali (spinaci, zucca e Parmigiano Reggiano), semplicità nella preparazione, creatività nell’amalgamare sapore e qualità nutrizionali.
I nuovi pesti sono rivolti a diversi canali distributivi, dall’horeca, alla grande distribuzione (gdo), fino ai punti vendita al dettaglio (http://www.gievi.com/pestoverde-giallo.pdf).

L’idea è nata in casa dell’agenzia GI&VI di Reggio Emilia; il pesto nasce nei laboratori dell'azienda ligure Maestri del Pesto, già produttrice di Pesto Genovese dell’omonima linea di alto livello culinario, che ha sposato l’opportunità e ha deciso - dopo lunghi test produttivi svolti anche grazie al supporto di Delta-Team srl, una società di esperti in tecnologie alimentari con, alle spalle, pluriennali esperienze nel settore - di investire su una nuova linea di prodotto senza ancora un mercato definito.

L’obiettivo a lungo termine è di consolidare nel mercato alimentare un prodotto che possa inserirsi nei gusti e nella dieta abituale dei consumatori fino a diventare un brand della buona tavola. Il progetto, infatti, vede la collaborazione del Consorzio del Parmigiano Reggiano, confermando proprio il suo impegno costante nella ricerca e sviluppo di nuovi sbocchi di mercato e di nuove occasioni di consumo.

Pesto Verde e Pesto Giallo con Parmigiano Reggiano sono già stati sottoposti a diversi test di gradimento del consumatore su focus groups organizzati da alcune referenziate aziende del mercato alimentare e della ristorazione collettiva; i riscontri, tutti positivi, hanno convinto ulteriormente gli attori coinvolti a continuare a investire nel progetto.

“Naturalmente buoni” è lo slogan della campagna di comunicazione.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Avicii - Best moments live

MUSICA

Avicii, best moments live: i concerti più belli del dj svedese Video

Arriva "Homeland 7" ma l'ottava serie sarà l'ultima

serie tv

Arriva "Homeland 7" ma l'ottava serie sarà l'ultima

Star Smallville incriminata per traffico sessuale

televisione

Star di "Smallville" incriminata per traffico sessuale

Notiziepiùlette

Ultime notizie

"Il terzo giorno": foto-cronaca di un debutto

LA MOSTRA

"Il terzo giorno": foto-cronaca di un debutto

Lealtrenotizie

Parma, tanto cuore per tornare al secondo posto. E lunedì tocca al Frosinone Risultati e classifica

2-1 al Carpi

Parma, tanto cuore per tornare al secondo posto. E lunedì tocca al Frosinone Risultati e classifica

"Vittoria incerottata e sofferta: 3 punti findamentali", Videocommento di Grossi - Barillà: "Vitoria dedicata a Lucarelli e Munari" Video

5commenti

serie b

D'Aversa: "Restiamo con i piedi per terra" Video

polizia

Il market dello spaccio? Installato nel greto della Parma. Cinque in manette Video

In tutto 13 arresti e oltre 65 chili di droga sequestrati

5commenti

scomparso

San Secondo, da 24 ore non si hanno notizie di Claudio. Chi l'ha visto?

Ospreys 37-14

Le Zebre chiudono (in casa) con una vittoria

incidente

Mezzano superiore, finisce con l'auto nel fossato: ferito un 65enne

felino

Parcheggiava con un permesso disabili falso intestato a un morto

3commenti

gazzareporter

Bici "parcheggiata" in via Marchesi

arte

Dondi protagonista al Fuorisalone di Milano

dopo il maltempo

Sicurezza del territorio: 62 interventi finanziati dalla Regione, da Colorno all'Appennino

carabinieri

Sborsa 30mila euro per una Porsche usata ma è una truffa: tre denunciati

1commento

VIA SIDOLI

Scende dall'autobus: 83enne assalita e rapinata

4commenti

FURTI

Notte di raid nelle assicurazioni: cosa cercavano i ladri?

5commenti

Addio

Giancarlo Bonassi, l'antesignano delle guide turistiche

L'agenda

"Nel segno del giglio" e non solo: un sabato tra dischi in vinile, libri e musica

Tribunale

Picchia e perseguita la fidanzata: condannato a due anni

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Intese difficili. La prossima settimana è decisiva

di Domenico Cacopardo

NOSTRE INIZIATIVE

"Il terzo giorno": la mostra in 8 pagine speciali

ITALIA/MONDO

India

Scatta la pena di morte per chi stupra le bambine

La Spezia

Rifacimento di piazza Verdi: due arresti per tangenti

SPORT

MOTOMONDIALE

Gp Americhe, terze libere: Marquez miglior tempo

GAZZAFUN

Parma-Carpi 2-1: fate le vostre pagelle

SOCIETA'

GAZZAFUN

“La morta in Tär" e le belle storie in dialetto: rispondi al nostro quiz

Gran Bretagna

Star e colpi di cannone per il compleanno di Elisabetta

MOTORI

NOVITA'

Kia Picanto X-Line: la citycar diventa crossover

NOVITA'

Audi A7 Sportback: linea da coupé, qualità da ammiraglia