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Festival del Prosciutto: il programma di oggi a Parma e Langhirano

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Festival del Prosciutto: ecco le iniziative in programma per oggi, domenica 2 settembre

PARMA
Pedalata e cooking show della Baldrighi
In occasione del Festival del Prosciutto, sono tanti gli appuntamenti previsti anche per la giornata di oggi in città. Si comincia alle ore 9 con la pedalata Parma-Langhirano-Parma, a cura del gruppo Fiab-Amici della Bicicletta. Alle ore 11.30, al Bistrò di piazza Garibaldi, la sommelier Alessandra Giovannelli guida alla degustazione di quattro vini del territorio di Destinazione Emilia (Parma, Reggio Emilia e Piacenza), accompagnata dalla musica del dj Roberto Melotti. A seguire «An English lesson about Prosciutto di Parma: history, place of birth, curing, tasting and much more» dedicato ai turisti. Nel pomeriggio invece, alle ore 18.30, cooking show della food blogger Katia Baldrighi che svela, in due ricette inedite ed appetitose, i trucchi per una cucina veloce da leccarsi i baffi. Alle ore 19.30, infine, sempre al Bistrò del Prosciutto, «AperiTime con Santal»: protagonista il barman Simone Trolli. Per tutta la giornata, i visitatori potranno inoltre degustare alcuni piatti che abbinano il prosciutto al pomodoro riccio di Parma.

LANGHIRANO
Ore 8-12 Gara di pesca sportiva alla trota al Lago Smeraldo, info 349-6435194, via Nenni.
Ore 9-13 Escursione in mountain bike, partenza da via Veneto.
Ore 9 «Off road del Prosciutto di Parma, memorial Guerci», raduno aperto ai fuoristrada. Info 347-9483508.
Ore 9-15 Escursione guidata a piedi dal Castello di Felino al Castello di Torrechiara con degustazioni di prodotti tipici a Barbiano e Casatico. Ritrovo davanti alla Chiesa di Felino alle 9. Info e iscrizioni 339-6820796 – paolacasal@libero.it
Durante la giornata Mostra Berkel in piazza Garibaldi. Mercatino nelle strade del centro, esposizione Vespe a cura del Gruppo vespistico Monkey di Parma, via Dante Alighieri, spazio gioco dedicato ai più piccoli a cura di ASD Langhirano Ginnastica, piazzale Corridoni. #HAMazingpics, contest fotografico per smartphone. Info www.langhiranovalley.it
10-13 e 15-19 I prosciuttifici aprono le porte ai visitatori. Partenza bus navetta in piazzale Corridoni.
Tutto il giorno Prosciutterie e punti degustazione: Prosciutteria del Comune in piazza Garibaldi, Prosciutteria Avis-Assistenza pubblica, parco della Rimembranza, piazzale Corridoni, Prosciutteria Alpini, cortile scuola primaria, via Ottavio Ferrari, ASDB Langhiranese, piazzetta dietro il Municipio, SOS Unità cinofile di soccorso, via Tanara, Gruppo Giovani Nuova Parrocchia di Langhirano, via Mazzini.
Ore 10 Inaugurazione ed omologazione del campo scuola MTB «Enrico Maino» a Torrechiara.
Ore 11 Cittadella del Prosciutto di Parma, degustazione. Una selezione speciale di Prosciutto di Parma ospita: Parmigiano-Reggiano Dop 12 mesi + Colli di Parma Malvasia Doc frizzante; Parmigiano-Reggiano Dop 24 mesi + Colli di Parma Malvasia Doc ferma; Parmigiano-Reggiano Dop 36 mesi + Passito di Malvasia Aromatica di Candia. In via del Popolo.
Ore 10-13 I Sapori del Giallo. XII premio «Marco Nozza» per il giornalismo d’inchiesta, sala Pellegrino Riccardi, piazza Ferrari.
Ore 10-20 Museo del Prosciutto ingresso ridotto a 3 euro, visite guidate, via Bocchialini 7. Aperto il ristorante del Museo.
Ore 14-17 Gare di robot linefollower e spazio makers a cura del gruppo RobomakersLAB. Info www.robomakerslab.it, piazza Ferrari.
Ore 15,30 Settimo raduno Mini Fanatics Parma, esposizione di Mini Cooper, via Tanara e via Leoni.
Ore 16 Cittadella del Prosciutto di Parma, degustazione con Malvasia di Candia aromatica, via del Popolo.
Ore 16,30 I Sapori del Giallo, «Giallo e storia», piazzetta Caduti del Galilea.
Ore 17 Cittadella del Prosciutto di Parma, degustazione con la Malvasia di Candia, Colli di Parma Malvasia frizzante e ferma e metodo classico. Per il gran finale: Prosciutto di Parma Dop 24 mesi e Parmigiano-Reggiano Dop 24 mesi. Conduce Alberto Spisni, via del Popolo.
Ore 17 Museo del Prosciutto, visita guidata gratuita, ingresso ridotto a tre euro, via Bocchialini 7.
Ore 17 Esibizione di trampolino a cura dell’ASD Langhirano Ginnastica, piazzale Corridoni.
Ore 17 Il «Prosciutto di Parma, come si fa», dimostrazione delle fasi di lavorazione. Conduce Francesca Romana Barberini, piazza Ferrari.
Ore 17,30 «A.S. Langhiranese: i nostri primi 90 anni!», presentazione del libro di Gianni Riccò: «A.S. Langhiranese tra storia e leggenda», piazza Ferrari.
Ore 19 I Sapori del Giallo, letteratura poliziesca e gastronomia. «Letteratura gialla» in piazzetta Caduti del Galilea.
Ore 19,30 Esibizione di trampolino a cura dell’ASD Langhirano Ginnastica, piazzale Corridoni.
Ore 21 Ballo liscio con gli alpini, cortile della scuola primaria.
Ore 21 Premiazione del concorso «Un panino al Parma» con Francesca Romana Barberini, piazza Ferrari.
Ore 21,30 Jazz’on Parma Orchestra in concerto con Stefania Rava e Beppe di Benedetto, piazza Ferrari.
Ore 22 Rock con Sunset Boulevard, piazzetta dietro il Municipio.
Ore 23 Disco dj set a cura di Aloha Event, piazza Ferrari.



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