20°

29°

Parma

Frutta e verdura nostrane? Arriva il bollino di qualità

Frutta e verdura nostrane? Arriva il bollino di qualità
Ricevi gratis le news
0

Davide Montanari
Col marchio «Coltofresco» fare di Parma un esempio da seguire a livello nazionale. Questo l’obiettivo dei dirigenti del Cal (Centro agroalimentare e logistica) i quali si sono inventati un bollino apponibile a diversi prodotti ortofrutticoli in modo da rendere facilmente riconoscibile al consumatore se il melone o il pomodoro, esposti sul banco del negoziante sotto casa, sono stati raccolti da poche ore fra l’Enza e lo Stirone o poco più in là.

 Il Cal, per diffondere e spiegare ai consumatori le finalità del progetto del bollino di qualità che partirà in città da settembre, si avvarrà dell’ausilio di un magazine gratuito e di un sito internet che educheranno all'acquisto dell’ortofrutta proveniente da zone il più possibile vicino al luogo della commercializzazione finale. Per la distribuzione della merce ci si avvarrà del sistema, già rodato, di «EcoCity», il quale utilizza mezzi a basso impatto ambientale.

 Il marchio «Coltofresco» riguarderà inoltre anche il sistema di coltivazione del prodotto attraverso un disciplinare tecnico ad hoc per le aziende agroalimentari sulla cui applicazione sono garantiti controlli specifici, aggiuntivi a quelli di legge. «Col marchio “Coltofresco” – spiega il presidente del Cal Andrea Costa – vogliamo aumentare la qualità dei prodotti della nostra tavola fornendo ai consumatori certezze sulla loro provenienza. Avere in bocca cibo che risponda alle caratteristiche della salubrità, della genuinità e della cosiddetta “filiera corta” non è lottare contro la globalizzazione dei mercati ma è solo autodifesa».

«Con il bollino di qualità diamo la garanzia ai clienti dei negozi – dice Pier Luigi Corsi, vicepresidente Cal – che il prodotto appena acquistato abbia percorso meno strada possibile e sia stato coltivato in un certo modo. Questo sistema di garanzia sarà possibile grazie all’alleanza stipulata fra chi produce, chi distribuisce, il dettagliante e la massaia che fa la spesa».

«Da sempre il commerciante intenzionato a continuare il mestiere che sta facendo ci mette la faccia per garantire la merce venduta – aggiunge Enzo Malanca dell’Ascom – Ma da settembre, con il nuovo bollino, avrà modo di dare qualche garanzia in più, a chi compra, oltre alla sua serietà».

 I complimenti per l’iniziativa messa in campo da Cal sono arrivati dagli assessori al Commercio e alla Viabilità Paolo Zoni e Davide Mora i quali hanno sottolineato come sia importante fare iniziative virtuose come questa che garantiscono qualità all’ortofrutta senza però gravare di un solo euro sulle tasche dei consumatori.
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Trovata una scena di nudo di Marylin Monroe che si riteneva distrutta

Marylin Monroe

Cinema

Trovata una scena di nudo di Marylin Monroe che si riteneva distrutta

Traversetolo: entusiasmo al concerto di Federica Carta - Foto

musica

Traversetolo: entusiasmo al concerto di Federica Carta Foto

San Lorenzo, "Calici di Stelle" a Monte delle Vigne: le foto della serata

OZZANO

San Lorenzo, "Calici di Stelle" a Monte delle Vigne: le foto della serata

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Ecco la Summer Promo: 2 mesi di Gazzetta a prezzo di 1

DIGITALE

Ecco la Summer Promo: 2 mesi di Gazzetta a prezzo di 1

Lealtrenotizie

Maxi-retata in Giardino: arrestato un ricercato

Carabinieri

Maxi-retata in Giardino: arrestato un ricercato

7commenti

Via Emilia Est

Barilla Center, raffica di furti in appartamento

AMBIENTE

Laminam, avviata la valutazione di impatto ambientale

L'azienda ha presentato volontariamente l'istanza, come si era impegnata a fare

Colorno

Colto da malore dopo l'incidente, muore un pensionato

sport paralimpici

Europei di nuoto, oggi la Ghiretti in gara due volte

soccorso alpino

Lagoni, recuperate nella notte due escursioniste francesi

Valtaro

Le storie degli strajè di successo

Fidenza

Piano di zona, 71 milioni per i servizi socio-sanitari

Allevatrice

Stefania Chittolini: «I miei campioni a quattro zampe»

La proposta

Il ritorno del servizio di leva? Parma divisa tra favorevoli e contrari

1commento

METEO

Maltempo in arrivo anche a Parma con vento, fulmini e rischio di grandinate

Allerta arancione della protezione civile. Ecco le misure decise dal Comune

MERCATO

Il Parma ha preso Inglese

GAZZAREPORTER

Fulmini sul castello di Bardi

12 tg parma

Arriva anche a Parma la nuova truffa dell'antenna dell'auto Video

PARMA

Via Spezia: nel parcheggio Cavagnari una Fiesta saccheggiata delle ruote

2commenti

CALCIO

Colpo di mercato del Parma: Inglese è a Collecchio, in arrivo il centrocampista Grassi Video

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Mall e grandi opere, ecco a cosa servono

di Michele Brambilla

17commenti

EDITORIALE

Conti pubblici sfida cruciale per il governo giallo-verde

di Luca Tentoni

ITALIA/MONDO

MALTEMPO

Bomba d'acqua su un campeggio a Principina a Mare: pino su camper e allagamenti

scomparsa

Selvaggia Lucarelli: "Mia madre è stata ritrovata, è viva" Foto

SPORT

CALCIO

La serie B a 19 squadre: tre promozioni e quattro retrocessioni

CALCIO

I tifosi acclamano la "nuova Reggiana". Il mister: "Serve una mentalità operaia" Foto video

SOCIETA'

POLITICA

Elsa Fornero live a Courmayeur: pesanti insulti via Facebook

2commenti

MUSICA

I media Usa: "Aretha Franklin gravemente malata"

MOTORI

NOVITA'

La Opel Corsa diventa GSI. E ha 150 Cv

TECNOLOGIA

Ford mette un freno alla guida... contromano. Ecco Wrong Way Alert