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«Caval pist: bloccate la proposta di legge»

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Progetto di legge sul divieto di Macellazione dei cavalli.  Il presidente del Gruppo macellerie equine di Parma, Giorgio Benassi, ha inviato una lettera ai parlamentari di Parma.
«Mi rivolgo a voi - scrive Benassi - a nome delle numerose  aziende che operano nel settore della vendita al dettaglio di carne equina nella provincia di Parma per sollecitare un vostro intervento in merito alla proposta di legge dell’onorevole Paola Frassinetti sulle norme per la tutela degli equini e loro riconoscimento come animali d’affezione».
«Pur non avendo ancora avuta la possibilità di visionare dettagliatamente il testo di questa proposta di legge - continua la lettera - i suoi contenuti, così come anticipato dagli organi di informazione, preoccupano fortemente la nostra categoria per il collegato rischio chiusura dell’intera filiera legata alla preparazione e vendita della carne equina. Stiamo parlando di centina di famiglie del nostro territorio fra imprenditori e lavoratori dipendenti che trovano il loro sostentamento in questa attività secolare, che riconosce la nostra provincia come uno dei luoghi in Italia in cui la cultura alimentare legata alla carne equina è più radicata, detenendo il primato di consumo pro-capite di carne equina, seguita da Bari e Cagliari».

«E' per noi fonte di grande soddisfazione il sostegno che registriamo quotidianamente nelle nostre botteghe da parte della clientela - dice Benassi - e le prese di posizione pubbliche contro questa proposta di legge evidenziate sugli organi locali di stampa e sui forum in Internet. Riteniamo impensabile che si possano cancellare con un singolo provvedimento centinaia di anni di cultura alimentare e un intero settore produttivo e commerciale per motivazioni che non trovano fondamento né nell’ambito dell’etica né in quello  sanitario. Confido, a nome delle aziende che rappresento, in un vostro impegno in sede parlamentare al fine di bloccare la proposta di legge e salvare in questo modo un intero mondo imprenditoriale». 

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