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Piazza della Pilotta diventa un cantiere del biologico

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 Chiara Pozzati 

 
Dall’alimentazione alla casa, dall’ambiente all’economia: il biologico passe-partout per il be­nessere.
Questo lo spirito della mani­festazione realizzata da «Confe­derazione Nazionale dell’Arti­gianato e della Piccola Media Impresa» di Parma e ammini­strazione comunale, in collabo­razione con Provincia, Camera di Commercio, Banca Popolare dell’Emilia Romagna, Ideal Pro­ject, Ecipar Parma e Centro Par­mense Riabilitativo. Il «Cantiere del Biologico», giunto alla sua terza edizione, tornerà in città il prossimo wee­kend per una due giorni d’ini­ziative no stop. Teatro dell’even­to piazza della Pilotta che pul­lulerà di stand (si parla di oltre 30 banchetti), ma anche musi­cisti e associazioni culturali per un’iniziativa che va ben oltre il semplice mercato. «Chi sceglie il biologico sa di abbracciare uno stile di vita e non solo dei pro­dotti ».
 
Così Domenico Capitelli, pre­sidente provinciale del Cna, ha esordito alla presentazione del progetto che si è tenuta ieri mat­tina in Municipio.
Accanto a lui, l’assessore allo Sviluppo delle Politiche per il Commercio, Paolo Zoni, che ha ribadito «l'importanza di una manifestazione che offre nuove possibilità in questo tempo di crisi». Sabato e domenica i ri­flettori saranno puntati anche sulla «Festa dell’Europa» targa­ta Efsa: «C'è spazio per tutti ­assicura Zoni -: Parma è ben lieta di lasciare al Cantiere del Bio­logico uno dei suoi squarci più belli». Imprese, operatori, asso­ciazioni ed enti scenderanno in campo per illustrare lo «stato dell’arte» nel biologico, facendo il punto tra mete raggiunte e nuove sfide.
Bioedilizia, fonti energetiche alternative, tradizioni e benes­sere: questi ed altri ancora i temi che verranno affrontati durante il cantiere che, a detta dello stes­so Capitelli, «è soprattutto un contenitore di idee e persone».
Importanti anche i due dibat­titi che animeranno il weekend: sabato pomeriggio, Francesco Galante di «Libera Terra Medi­terraneo » e Alessia Frangipane, di «Libera Parma» terranno un incontro dal titolo «Imprese re­sponsabili sui beni confiscati», mentre domenica sarà il turno di Luca Lombroso e Federico Tad­dia, ospiti d’eccezione, nell’am ­bito della «Conversazione sulle sfide del futuro alla luce degli accordi di Copenaghen». 
 

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