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Il "made in Parma" si fa strada in Sudafrica

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Laura Ugolotti
C'è un piccolo pezzo di Parma anche in Sudafrica, fatto di imprenditori locali - che già negli anni Novanta, hanno scelto di investire nel Paese africano - e di prodotti, rigorosamente made in Parma, che sono sempre più richiesti.
L'avvocato Giulio Bazini ha seguito per 15 anni le imprese locali nel percorso di penetrazione commerciale in Sudafrica: «Non sono tante le aziende che hanno recepito le potenzialità del mercato sudafricano - spiega -, ma oggi sono diverse decine quelle che trattano con il Paese tramite agenti oppure che hanno aperto in loco una loro attività. Anche il Sudafrica ha risentito della crisi, ma oggi ci sono ottimi segnali di ripresa». I Mondiali di calcio hanno riportato il Paese all’attenzione dei mercati; l’evento ha impresso una forte accelerazione al processo di sviluppo, specie dal punto di vista infrastrutturale ed economico. Quali difficoltà e opportunità di investire nel Paese africano? «Per le piccole e medie imprese il problema maggiore è dotarsi di una struttura organizzativa che possa rappresentarle in loco - risponde Bazini -, ma oggi molti scelgono di delocalizzare le produzioni. Tra i vantaggi c'è la presenza di materie prime, di una manodopera sempre più specializzata; non ci sono barriere linguistiche perché la lingua commerciale è l’inglese e il sistema bancario è uno dei più efficienti». Gianpaolo Bruno, direttore dell’Ice, l’Istituto di commercio estero, spiega che tra i settori con maggiore presenza parmigiana in Sudafrica c'è quello metalmeccanico, manifatturiero e, naturalmente, l’agroalimentare: «Sono molto richiesti i macchinari per le lavorazioni industriali, dalla produzione all’imbottigliamento fino al packaging, ma anche i prodotti finiti, dal prosciutto di Parma al Parmigiano. Fino a poco tempo fa il loro consumo era limitato alle comunità italiane emigrate, ma ora si sta allargando al ceto benestante, sia bianco che di colore».
«Quello che serve - aggiunge Maurizio Reffo, imprenditore, che si occupa proprio della promozione e distribuzione dei prodotti alimentari italiani e parmigiani - è sviluppare una cultura dell’alimentazione, del gusto. Oggi i sudafricani stentano a capire perché dovrebbero pagare caro un prodotto alimentare italiano simile a quello che loro già producono; la classe media però sta iniziando a viaggiare e a cogliere la differenza». «Promuovo prodotti di tutte le regioni italiane - aggiunge - ma devo ammettere che nell'alimentare Parma resta il punto di riferimento in fatto di qualità». In grande espansione anche trasporti e turismo: «Con i Mondiali - sottolinea Bruno - il governo sudafricano ha capito che garantire la sicurezza è indispensabile: il problema della criminalità è stato spesso un ostacolo agli investimenti stranieri».  Le aziende parmigiane che lavorano in Sud Africa  sono ormai realtà ben radicate nel territorio; hanno percepito prima di altri la possibilità di investimenti strategici, così come stanno facendo ora Germania, Spagna e Francia: «Non tutti gli imprenditori italiani si stanno dimostrando altrettanto reattivi», conclude Bruno.

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