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«Racconti in forma» per illustrare le virtù del Parmigiano

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L’iniziativa parte da Modena, ma riguarda anche Parma. Il concorso letterario Degustibus 2010, organizzato da Damster Edizioni, ha riguardato quest’anno, infatti, il Parmigiano-reggiano. Dopo l'aceto balsamico tradizionale di Modena (che ha dato vita all’antologia «aRacconti balsamici»), il lambrusco («Racconti frizzanti») e il nocino («I racconti della notte di San Giovanni»), il re dei formaggi è l’elemento enogastronomico scelto per una nuova antologia, già in libreria, dal titolo «Racconti in forma». Nei giorni scorsi al Salone del gusto di Torino, nello stand del consorzio del Parmigiano-reggiano e alla presenza dello chef Massimo Bottura, sono stati premiati i vincitori del concorso: si tratta di Paolo Bertani di Reggio Emilia (primo classificato con il racconto «Bastardi senza forma»), Maurizio Lei & Nadia Vandelli di Sassuolo (secondi con «Il miglior casaro della Pietra di Bismantova»), Marinella Simioli di Caserta (terza con «La vita prende forma»). I loro racconti, insieme a quelli di altri ventidue autori, sono tutti pubblicati nel libro «Racconti in forma». Sia Bertani che la coppia Lei & Vandelli, prima di ricevere il premio a Torino, sono stati ospiti di un appuntamento della rassegna «Mangia come scrivi», svoltosi lo scorso settembre a Montechiarugolo, dove sono stati presentati in anteprima i loro racconti.

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