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Arriva la "doggy bag" per la bottiglia di vino

Arriva la "doggy bag" per la bottiglia di vino
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Vittorio Rotolo

Chissà quante volte, per non incappare nelle pesanti sanzioni previste dal codice della strada, vi sarà capitato di lasciare sul tavolo di un ristorante una bottiglia di vino (magari anche pregiata…) non ancora del tutto consumata.

Sarà forse una questione di mentalità ma, a differenza di quanto accade in tanti altri paesi, in Italia portar via da un locale il vino non terminato crea sempre un tantino di imbarazzo. Un vero peccato per il cliente, privato della possibilità di continuare a gustare un buon bicchiere tra le mura domestiche, e per il gestore costretto ovviamente a gettare le bevande che avanzano. Ma ora anche a Parma si gira a pagina: arriva la «Doggy bag», cioè la «sportina» in voga nei Paesi anglossani, soprattutto in Usa, per portarsi a casa il cibo che non si è consumato al ristorante. A Parma ci si potrà portare a casa la bottiglia con il vino rimasto.

Con l’obiettivo di evitare inutili sprechi, ma anche al fine di indurre i cittadini ad un moderato consumo di alcol, la Federazione italiana pubblici esercizi  (Fipe) di Parma ha realizzato una pratica borsina che sarà da subito distribuita all’interno di tutti i locali della città e della provincia che aderiscono all’iniziativa, ufficialmente presentata ieri nella sede di Ascom.

Di colore nero, elegante e resistente, la borsa potrà così essere utilizzata dal cliente che, al termine della cena, vorrà portare con sé la bottiglia non terminata...

L'articolo completo sulla Gazzetta di Parma in edicola

 

 

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  • marco

    23 Gennaio @ 22.30

    PERO', se la chiamate "DOGGY BAG" non è che presentate la cosa in modo molto ELEGANTE ! E per il "vino della casa"? adesso come faranno ?

    Rispondi

  • ardemagni lorenzo

    22 Gennaio @ 18.32

    Ottima decisione già in uso in altre regioni ( "buta stupa" in piemonte )

    Rispondi

  • Luigi

    22 Gennaio @ 16.55

    Ritengo sia doveroso, consegnare ciò che rimane anche del secondo che spesso non lo si finisce mai.....che è anche ben pagato.......chiaramente su richiesta.

    Rispondi

  • kiara

    22 Gennaio @ 13.36

    bella iniziativa!! però fare anche le vere doggy bag per i nostri cagnolini?? il più delle volte nei ristoranti quando chiedo la carne avanzata per il mio cucciolo mi guardano male....magari sarebbe uno spreco minore poter raccogliere gli avanzi dei ristoranti e poterli portare a casa o perchè no, ai cani randagi....

    Rispondi

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