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L'oncologo Corrado Boni cucinerà alla "Prova del cuoco"

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Una sfida davvero singolare quella che vedrà protagonista il parmigiano Corrado Boni domani su RaiUno, alle 12. Per una volta lascerà il camice di medico (è direttore dell'Unità operativa di Oncologia medica all'ospedale Santa Maria Nuova di Reggio Emilia) per dare prova della sua passione di cuoco. Assieme ad Alba Brandes, direttrice dell’Unità operativa di oncologia medica dell’Ospedale Bellaria di Bologna, Corrado Boni parteciperà alla popolare trasmissione della «Prova del cuoco» sfidando lo chef Cesare Marretti.
La ricetta va preparata in 15 minuti: non sarà facile ma Boni e la collega cercheranno di vincere la sfida. Intervistato dall'edizione reggiana del Resto del Carlino, Corrado Boni svela che la passione per la cucina gli è venuta in gioventù... «e non è più passata, frutto anche della mia grande curiosità». Cucinare, oltre ad essere un'esigenza per chi vive solo, può anche essere un modo per vincere lo stress accumulato sul lavoro. Boni dice che almeno per lui è così.
I suoi piatti preferiti? Quelli semplici, «senza troppe mescolanze di sapori: risotto ai funghi, ribolliti e, per il pesce, tartare di ricciola».

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