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Cibi ricongelati più volte e impasti coperti coi sacchi per i rifiuti: chiusa attività

polizia municipale

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La zona è quella di via Trento, l'attività artigianale quella già finita nel mirino nell’ottobre 2017, con una chiusura per gravi violazioni igienico sanitarie. Ma la prima volta evidentemente non è bastata e nei giorni scorsi è arrivato il bis: nuova chiusura immediata disposta dal Reparto di Polizia Annonaria Amministrativa di Parma,insieme al Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione del Servizio Sanitario Regionale. 
Durante gli abituali controlli, gli ispettori sono arrivati in via Trento e hanno trovato numerose violazioni delle norme igienico sanitarie, tra cui la carenza di pulizia nell’area di produzione, pareti  di un  congelatore verticale sporche e all’interno numerosi alimenti residui (parti di kebab su spiedo) decongelati cotti e ricongelati, non protetti e dunque a contatto con confezioni di alimenti confezionati congelati.
 
Ma nello stesso frigorifero sono stati anche rinvenuti numerosi impasti per la pizza ricoperti da sacchetti neri per i rifiuti, alimenti non protetti in modo idoneo e conservati in sacchetti per uso non alimentare.
 
Infine, nel laboratorio, a temperatura ambiente e quasi a livello del pavimento, sono stati rinvenuti contenitori con pezzi di carne non idoneamente conservati.  Gli alimenti sono stati sequestrati, l'attività chiusa ed è stata inviata comunicazione alla Procura di Parma ed al settore competente del Comune di Parma per i passi successivi.

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  • allucinante

    25 Marzo @ 16.02

    Scusate......Riformulo la domanda... possibile che quando si scoprono queste cose NESSUNO viene a sapere chi compie queste malefatte e ne esce sempre immaccolato nei riguardi della gente esterna ai fatti.

    Rispondi

  • allucinante

    25 Marzo @ 11.52

    C’èuna spiegazione logica che si ometta sempre di nominare il nome di certi locali visto che sono stati denunciati in flagranza di reato?

    Rispondi

    • Filippo

      26 Marzo @ 20.50

      filippo.cabassa.1970@gmail.com

      L'articolo dice "zona Via Trento". Comunque è facile verificare di persona.

      Rispondi

    • Django

      25 Marzo @ 15.46

      djang0@libero.it

      In via Trento c'è un solo kebabbaro quindi è facile risalire all'esercizio in questione. In questo caso è vero il detto napoletano "se non t'ammazza t'acchiatta" ;)

      Rispondi

    • 25 Marzo @ 13.57

      Da Redazione: il nome non è stato fornito da chi ha disposto la chiusura.

      Rispondi

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