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Cornazzano, la fiera che piace da quasi 90 anni

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di Margherita Portelli

Torna, e non potrebbe essere altrimenti, la fiera agricola per eccellenza. Sfiora l’ambito traguardo dei novanta, e si riconferma un irrinunciabile appuntamento campestre dell’estate parmigiana: la Fiera del Cornazzano, edizione numero 89, si ripete e si appresta a richiamare all’appello contadini e affezionati. Da venerdì, e fino a martedì 2 agosto, tradizione e innovazione si incontrano per una cinque giorni di festa. La storica e popolare kermesse agricola, che affonda le radici nel sedicesimo secolo, vanta una consolidata tradizione ludica e culinaria. Nel corso degli anni, il comitato organizzatore, composto da Graziano Ravasini, Enrico Mezzadri, Ginetto Cantarelli, Desiderio Dall'Aglio, Stefano Andrea e Francesco Ravasini, e Roberto Fanfoni, ha saputo anche arricchire la manifestazione con l'informazione e la cultura agricola, grazie a convegni e mostre.
Circa 10mila presenze hanno caratterizzato l’edizione 2010 della fiera. Oltre a dibattiti e approfondimenti, infatti, c’è di più: ogni sera, fino a martedì, i buongustai potranno prender parte alla «cena tra le stoppie», con i piatti della tradizione (tortelli, anatra, grigliate e tanto altro), grazie al servizio curato dai volontari dell’associazione sportiva Viarolese (oltre 70 ragazzi lavoreranno tra la cucina e il servizio ai tavoli).  «E poi il calcio saponato, il luna park, la camminata campagnola, la Gimkana trattoristica, la mostra del bestiame e dei trattori d’epoca, i balli e tanto altro ancora» spiega Enrico Mezzadri, patron della fiera.
Tra il profumo di fieno, i carri agricoli parcheggiati qua e là e l’autentico spirito paesano di una volta, la distesa campagnola si farà teatro di una manifestazione ormai unica nel suo genere, per Parma. La manifestazione da anni rappresenta l’occasione per stare insieme e parlare delle tematiche agricole e finanziarie che riguardano il territorio, il tutto all'insegna dell'intrattenimento musicale, sportivo e gastronomico. «Conserviamo le caratteristiche della sagra paesana, arricchita da approfondimenti importanti - continua Mezzadri -, quest’anno infatti si parlerà di fotovoltaico e agricoltura». «Dobbiamo impegnarci tutti a far sì che questa fiera, esempio unico per il nostro territorio, continui nel tempo, sostenendo coloro che con sacrificio la organizzano, e che mantengono in vita lo spirito dei fondatori - afferma il consigliere comunale Franco Cattabiani -. L’intento della fiera è sempre stato quello di allietare gli avventori del territorio con prelibatezze culinarie e intrattenimento. Colgo l’occasione per ringraziare i giovani della As Viarolese, fondamentali per la riuscita della fiera». Il desiderio degli organizzatori è quello di perpetuare nel tempo una tradizione ricca e importante: «Speriamo di arrivare alla centesima edizione, e per fare questo tentiamo di trasmettere ai più giovani l’amore per questa manifestazione» ha aggiunto Graziano Ravasini, del comitato organizzatore. La fiera si avvale del contributo di Comune, Provincia, Cariparma e Piacenza, Banca Monte Parma, Cassa Padana e Camera di Commercio di Parma.
 

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