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E' iniziato il Festival del Prosciutto

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Ha preso il via anche in città il Festival del Prosciutto di Parma, con un appuntamento a scopo benefico. Nell’ambito dell’iniziativa il “Prosciutto buono”, oggi, in piazza Garibaldi, il sindaco Pietro Vignali ha consegnato un prosciutto a Isabella Tagliavini, presidente dell’associazione “Traumi”, che gestisce Casa Azzurra a Corcagnano (il centro diurno per persone che hanno avuto traumi accidentali). La cerimonia si è tenuta presso il “Teatro del Prosciutto di Parma”, dove è stata allestita la tradizionale “prosciutteria”.

L’iniziativa benefica “Prosciutto buono” rappresenta una novità assoluta dell’edizione 2011 del Festival e si pone l’obiettivo di sostenere quelle associazioni che, attraverso il volontariato, si occupano di sostenere le persone meno fortunate. Saranno nove le associazioni che nelle giornate del Festival, ogni sera, alle 18.45, riceveranno un prosciutto dalle mani dei rappresentanti del Comitato organizzatore.

Il Festival del Prosciutto di Parma è firmato da un comitato organizzatore composto dalla regione Emilia-Romagna, dalla Provincia di Parma, dai Comuni di Parma e Langhirano, dal Consorzio del Prosciutto di Parma, dalla Camera di Commercio di Parma e dalle Fiere, cui spetta il coordinamento della manifestazione. Il Comitato è affiancato dai Comuni di Calestano, Collecchio, Corniglio, Felino, Lesignano Bagni, Montechiarugolo, Neviano Arduini, Sala Baganza, Tizzano, Traversetolo, Varano Melegari. Il festival è realizzato con il contributo e il sostegno, oltre che del comitato organizzatore, di Unione Parmense degli Industriali, Cariparma - Crédit Agricole e Cna.

Intanto già questa mattina ha preso il via il mercato dei Prodotti tipici in piazza della Steccata. Dodici produttori del territorio esporranno il meglio dei loro prodotti: salumi, formaggi, vini, uova biologiche, pasticceria, olio e così via. Il mercato resterà aperto fino a domenica alle 22,30.

Domani, sabato 10 settembre, dalle 14 alle 22,30 e dalle 9 fino alle 22,30 di domenica 11, una selezione degli agricoltori de “La Corte” - mercato degli agricoltori - che generalmente si tiene in via Imbriani  si trasferirà in piazzale Barezzi .

“Questa nuova iniziativa - afferma il sindaco Pietro Vignali - ha il pregio di porre l’accento sulla solidarietà nell’ambito di una manifestazione importante come il Festival del Prosciutto. Oggi inauguriamo un evento che si ripeterà ogni giorno e vedrà come protagonisti le associazioni benefiche del nostro territorio”.

“Sono molto colpita da questo gesto semplice, ma denso di significato - rimarca Isabella Tagliavini, presidente dell’associazione “Traumi” - ringrazio il sindaco e gli organizzatori”.

 

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