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Pannelli solari e caldaia a legna: una superfattoria sostenibile

Pannelli solari e caldaia a legna: una superfattoria sostenibile
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Chiara Pozzati

Una «superfattoria» sostenibile. Dove la tettoia del fienile è ricoperta da pannelli solari e il deposito per la legna da un collettore solare termico. Dove c’è una caldaia da 100 chilowatt di potenza, alimentata da cippato di legno.
L’azienda agraria sperimentale Stuard, 50 ettari di terreno spalmati alle spalle di San Pancrazio, partecipa a «Facce energetiche: il testimonial sei tu»  presentando un vero e proprio percorso didattico dedicato a studenti e non.
Otto «stazioni»  con tanto di cartelli illustrativi e la possibilità di toccare con mano gli effetti della produzione energetica «salva-ambiente».
Ecco l’obiettivo del progetto promosso insieme a Provincia e Regione e presentato ieri. «Abbiamo deciso di raccontare ai parmigiani le nostre iniziative proprio nell’Energy education day - chiosa Nicola Dall’Olio, presidente della Stuard - ma si tratta di un percorso nato 4 anni fa e che abbiamo deciso di potenziare e rinnovare nel tempo».
Prima sono arrivati i pannelli solari, poi gli impianti termici e fotovoltaici, quindi la caldaia rispettosa dell’ambiente. Nulla in questa catena energetica viene sprecato: «Riutilizziamo ogni fonte d’energia sostenibile e cerchiamo di spiegare alle nuove generazioni e agli imprenditori agricoli l’importanza delle tecnologie ecocompatibili».
 Mentre il padrone di casa parla, un folto grappolo di appassionati si aggiunge alla visita guidata. Domenica mattina, la Stuard brulica di appassionati dal palato di ferro. Sono i cultori del peperoncino arrivati da tutta Italia per partecipare alla mostra mercato.
Dall’Olio fa tappa di fronte agli impianti e si sofferma soprattutto su quella caldaia alimentata a legna «che dimezza costi e inquinamento ambientale, produce calore e cenere che viene riutilizzata nei nostri campi».
Quel colosso da 100 chilowatt incuriosisce due bimbe dai capelli oro che sgranano gli occhi per lo stupore.
Poi è la volta della stazione meteorologica («nata nel 1984, insieme all’azienda agricola stessa ma potenziata negli anni»), diventata oggi un punto fondamentale per la rete idrometrica regionale  e il bollettino agrometeo provinciale.
 Non solo ecocompatibilità ma anche riscoperta delle tradizioni nostrane. «Come la coltura di varietà antiche di ortaggi e frutti - precisa ancora Dall’Olio - e la tutela delle razze di animali da cortile».
Si parla dei tacchini di Parma e Piacenza che razzolano svogliati per la gioia dei piccoli visitatori.
«Rispetto per l’ambiente significa risparmio, energia pulita e prodotti sani»,  conclude il presidente dell’azienda agricola. Accanto a lui c’è Giuseppe Boselli del Servizio Ambientale della Provincia: «L’azienda Stuard è stata tra le prime ad abbracciare i sistemi di produzione energetica alternativa - rimarca -  ed è l’unica in cui coesistono e si integrano sistemi diversi di risparmio energetico. Ci auspichiamo che sempre più imprese agricole seguano il suo esempio».   

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