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Alimentazione, ecosostenibilità e prevenzione delle malattie: se ne discute al "Paganini" con numerosi esperti

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Si svolgerà a Parma la prima giornata di studio del premio Sapio per la ricerca italiana. Il tema: "Alimentazione, produzioni ecosostenibili e prevenzione. Il convegno si terrà al centro congressuale Paganini (nella sala conferenze A) martedì 7 febbraio a partire dalle 9,30.

"Un tema complesso - dicono gli organizzatori - che riguarda tutti da vicino e sul quale si sta concentrando un ampio interesse, da parte del mondo scientifico, ma anche dell’opinione pubblica. Perché la qualità di ciò che mettiamo sulle nostre tavole è strettamente collegato con la nostra salute, ma al tempo stesso esiste un legame strettissimo tra prodotti alimentari e agricoltura e tra agricoltura e ambiente.
Insomma, parliamo di qualcosa su cui c’è molto da lavorare e su cui ricerca e innovazione svolgono un ruolo fondamentale. Si tratta però di capire quale supporto può dare l’innovazione alla qualità e all’efficienza all’interno del settore agroalimentare, per la promozione di processi produttivi finalizzati ad un’agricoltura sostenibile ed eco-compatibile, a garanzia dell’ambiente e della salute.

Ci pensa il Premio Sapio per la Ricerca Italiana che giunto alla sua XIIIa edizione torna a proporre qualificate Giornate di Studio, oltre che naturalmente ai Premi - Junior, Salute e Industria - da assegnare a ricercatori operanti nel nostro Paese (ben 126 le ricerche candidate, valutate dall’Accademia del Premio Sapio). Ricordiamo che lo scorso anno la Premiazione è avvenuta a Torino - presso il Politecnico - alla presenza dell’allora Rettore - oggi Ministro - prof. Francesco Profumo e Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano".

Il primo appuntamento di questa nuova edizione è a Parma il prossimo 7 febbraio, organizzato con il patrocinio della Provincia, dell’Università e di Tecnoalimenti e con un qualificato tavolo di relatori:
Giovanni Piero Sanna, Ministero delle Politiche Agricole e Forestali Direzione generale dello sviluppo agroalimentare e della qualità; Francesco Bongiovanni, ministero delle Politiche Agricole e Forestali Ufficio Ricerca e Sperimentazione; Silvio Borrello, ministero della Salute - Direzione Generale per l'Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione; Bruno Mezzetti, Università Politecnica delle Marche, Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali; Antonio Ferrante, Università di Milano, Dipartimento di Produzione
Vegetale; Ethelia De Paoli, amministratore delegato Tecnoalimenti; Francesco Zilioli, Direttore Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione (S.I.A.N.) Asl Parma; Cinzia Scaffidi, Direttore Centro Studi - Slow Food; Antonella Pasquariello, Responsabile Comunicazione Esterna Gruppo Camst Ristorazione collettiva e scolastica.
Partecipano inoltre l’assessore provinciale Walter Antonini e Rodolfo Brianti, direttore U.O.C. di Medicina Riabilitativa - Direttore Dipartimento Geriatrico-Riabilitativo dell'azienda ospedaliero-universitaria di Parma, che presenta il progetto - unico in Italia - denominato Giardino Riabilitativo. Uno spazio verde attrezzato che nascerà nell’area esterna del Padiglione Barbieri, per i pazienti dell’Unità operativa di Medicina riabilitativa dell’Ospedale Maggiore: un luogo che aiuterà le persone disabili a recuperare abilità e a confrontarsi con gli ostacoli della vita reale".

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  • HARRIS81

    04 Febbraio @ 00.39

    le 9.30 è un orario dove tutti hanno tempo di venire.... Dovrebbe essere rivolto alla collettivtà questo incontro mentre invece partecperanno solo pochi addetti ai lavori. E la gente continua ad alimentarsi in modo sbagliato.

    Rispondi

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