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VECCHIE BOTTEGHE - Il color viola

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 Margherita Portelli

Entri e ti senti altrove. «E’ come mettere piede in un negozio di cento anni fa» dice con tono pacato la signora Maria Luisa Verdoni. E ha ragione.
 Insieme al marito Carlo Pioli, da una ventina d’anni manda avanti un negozietto unico nel suo genere, che staziona in via Repubblica dalla fine del 1800, conservando il fascino e il silenzio di un tempo lontano.
 «Color viola» è una fra le più antiche profumerie di Parma, ma è anche molto di più, perché tutto, a due passi da Garibaldi, ha un solo colore e un solo profumo. Il viola, declinato in ogni sua possibile forma, lo si trova qui.
 Si partì da un profumo, che ha fatto la storia della città e che prima di essere un fiore o una fragranza è il simbolo di una tradizione culturale, e si è arrivati lontano. Oltre alla più classica delle essenze, ora si vende ogni tipo di souvenir legato alla viola: dai dolci (cioccolatini, praline, marmellate) ai prodotti per la casa, dai bijoux alle ceramiche. Oltre, ovviamente, alle piantine dell’originale violetta di Parma, quella a fiore doppio. 
«Ci siamo fatti venire tante idee, negli anni, perché il settore lo richiede: ogni prodotto lo abbiamo pensato e realizzato grazie alla collaborazione di aziende e artigiani», commenta la titolare.
Qui gli spazi sono rimasti pressoché immutati, e anche se non si direbbe che alla fine del diciannovesimo secolo questo piccolo scrigno di stile ospitasse un servizio di cambio valuta, a ben guardare, sopra gli arredamenti in stile liberty e le vetrinette ordinatamente chiuse, ancora ci sono scritte quasi totalmente cancellate dal tempo che raccontano di questo passato. 
«Poi, dopo qualche decennio, l’attività venne rilevata dal signor Benassi, che la trasformò in una profumeria generica. Noi siamo subentrati nel 1991 - raccontano il signor Pioli e la moglie -, e abbiamo voluto dare al negozio un risvolto particolare, valorizzando uno dei prodotti per cui Parma è più conosciuta al mondo». 
Com’è facile immaginare, i clienti, qui, sono soprattutto turisti, anche se non mancano i parmigiani appassionati e i tanti concittadini che, dovendo andare all’estero, decidono di optare per un ricordo profumato da recapitare ad amici e parenti.
 Se si chiede alla signora Verdoni che cosa offre il suo negozio, dà una risposta che affascina tanto quanto le boccette infiocchettate di tutto punto e il mobilio vecchio di secoli.
 «Qui offriamo il tempo - conferma - Perché si respira la storia, dimenticandosi della fretta. Andiamo in una direzione opposta a quella verso la quale galoppano le grandi catene di distribuzione. Qui, prima di tutto, c’è il rapporto tra commerciante e cliente: guardi i prodotti, sono tutti riposti nelle vetrinette chiuse».
« La gente non è più abituata a questo: oggi si predilige il self service. Si figuri che qui invece spesso i turisti ci chiedono informazioni su cosa visitare, dove andare a mangiare e via dicendo. Noi li indirizziamo sempre volentieri, e abbiamo fatto anche una piccola guida con i nostri suggerimenti». 
Un piccolo rifugio di ospitalità, insomma, per chi è a chilometri e chilometri da casa.
 

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