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"Spizzicando" a Cibus: la stilista-miss e Max Biaggi in fiera

"Spizzicando" a Cibus: la stilista-miss e Max Biaggi in fiera
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di Pietro Razzini

Prima giornata di Cibus 2012, girovagando tra gli stand, curiosando tra voci  e notizie. Un esercito di imprenditori, di convegni, di prodotti da assaggiare, gustare e valutare. Non solo: tante facce note a livello nazionale e locale per una avventura che dura quattro giorni e riempie le giornate della food valley italiana.
UN RISOTTO STELLATO Fornelli fantasiosi allo stand del Consorzio Prosciutto di Parma: Alberto Rossetti, chef stellato Michelin del ristorante parmigiano “Il Tramezzo”, ha proposto un piatto di alta qualità, ideale per gli amanti dei primi. Risotto mantecato al Parmigiano Reggiano Dop di Bardi, gelato di caramello e porcini con cialda croccante di Prosciutto di Parma Dop: “La volontà è quella di trovare abbinamenti nuovi conservando un gusto tradizionale”, spiega Rossetti che continua: “In questa pietanza ho voluto riunire le eccellenze del nostro territorio. Il piacere di sperimentare deve essere sempre alla base del nostro lavoro”.
DA MISS A STILISTA Passeggiando tra i padiglioni, ecco comparire Sarah Baderna, Miss Emilia 2011, tra le prime cinque ragazze alle finali nazionali di Montecatini Terme per il titolo di Miss Italia. I riconoscimenti ottenuti nel campo della bellezza le hanno dato il coraggio per lanciarsi nel mondo della moda. Una linea tutta sua, capi che portano il suo nome: “E’ una passione che ho sin da bambina: da settembre saremo on line per una vendita che supererà i confini nazionali. La linea autunno-inverno è già pronta. Stiamo iniziando a lavorare per l’estate 2013”. La “Sarah Baderna Collection” sarà sobria pur essendo adatta per una ragazza che ha voglia di distinguersi dalla massa, dando qualità alla propria femminilità.
VADO AL MAX Max Biaggi è stato il vip di giornata, richiesto dai ricercatori di foto e autografi allo stand di Sterilgarda. Il pilota romano doveva essere accompagnato da Eleonora Pedron ma la ex Miss Italia “è rimasta a casa, nel principato di Monaco”, ha spiegato il motociclista che ha dimostrato grande curiosità nei confronti della manifestazione: “E’ la mia prima volta a Cibus: ho sempre partecipato a fiere riguardanti motori e due ruote. Recentemente sono andato a Ginevra per il principale appuntamento legato al mondo degli orologi. Quella di oggi è senza dubbio l’esperienza più gustosa tra tutte quelle fatte”.

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