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Ghiretti: "Ridurre i rifiuti partendo dal recupero del cibo nelle mense scolastiche"

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In tema rifiuti, "il primo punto da cui si dovrebbe partire per affrontare il problema è la loro riduzione". A dirlo è Roberto Ghiretti, consigliere di Parma Unita, che continua: "Si possono prendere varie iniziative a livello locale e non solo aspettare decisioni nazionali che pure sono necessarie e ineludibili, specie in tema di imballaggi. Credo che Parma dovrebbe impegnarsi di più sulla riduzione e una buona occasione è la quarta edizione della Settimana europea per la riduzione dei rifiuti, che si terrà dal 17 al 25 novembre e, tra l'altro, è finanziata dal programma comunitario ambientale LIFE+. Su questo argomento ho presentato un'interpellanza per chiedere al sindaco Pizzarotti se intende aderire o meno a questa Settimana europea per la riduzione dei rifiuti.
Siccome a parole tutte le forze politiche sono favorevoli alla riduzione dei rifiuti, sono pronto a trasformare questa interpellanza in una mozione che il consiglio comunale possa approvare all'unanimità o a larga maggioranza, per dare un segnale di coesione e di indirizzo ai cittadini, nella direzione di un'azione ambientale virtuosa e che non si limiti a contrastare i vituperati impianti di smaltimento.In Italia la settimana europea per la riduzione dei rifiuti  è promossa da Ministero dell’Ambiente, Federambiente, Rifiuti 21 Network, Legambiente, numerosi enti locali e organizzazioni no profit; in tutta Europa si svolgeranno azioni ed eventi per promuovere l’importanza di limitare la produzione dei rifiuti; nello specifico sono quattro le aree tematiche di questa edizione: riduzione dei rifiuti cartacei; riduzione dei rifiuti da cibo; riparazione e riutilizzo; riduzione dei rifiuti derivati dall’eccesso di imballaggi".

La sua proposta per Parma è questa: "Ritengo che l'Amministrazione Comunale debba focalizzare i suoi sforzi per innescare un circuito virtuoso nel recupero del cibo dalle mense scolastiche. Tale iniziativa era già stata avviata dalle precedenti Amministrazioni con l'obiettivo di razionalizzare i consumi, e la Settimana Europea è l'occasione per fare il punto: capire quanto cibo avanza dalle mense dei nostri studenti e se e come vengono "trattate" le porzioni avanzate dalle scuole dell'infanzia e dalle primarie. L'ideale sarebbe un recupero tramite canali solidali che lo portino alle mense del povero o per situazioni similari. In tale azione l'Amministrazione Comunale dovrebbe coinvolgere anche gli istituti superiori e l'Università, con appositi protocolli d'intesa. Altro capitolo, sempre attinente le mense, è il consumo di acqua. Già da alcuni anni è stata avviata l'eliminazione dell'acqua minerale in bottiglia, rimpiazzata con l'acqua in caraffa proveniente dall'acquedotto, senza alcun inconveniente alimentare o sanitario. Anche qui è utile sapere a che punto siamo, quante scuole sono coinvolte in questa azione e se l'Amministrazione ha intenzione di proseguire su questa strada e in quali tempi".

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  • renato

    31 Marzo @ 13.36

    buongiorno, la mia idea sarebbe nel fare una vaschetta divisa in due mini porzioni e se uno mangia la metà ne rimane una ancora sigillata da destinare a chiunque e solamente riscaldarla al micoonde saluti Renato

    Rispondi

  • www.gazzettadiparma.it

    26 Settembre @ 17.01

    @ max - La notizia di cui parla è stata pubblicata dalla Gazzetta di Parma oggi a pagina 7: nessuna censura, il gradimento non c'entra nulla. (A.V.)

    Rispondi

  • massimo

    26 Settembre @ 15.24

    Perchè la Gazzetta on line non dà notizia dell'incontro delle multiutility Iren. Hera, ecc,ecc, con l'assessore all'ambiente dell'E.Romagna? Forse il contenuto non è gradito al direttore o alla proprietà?...

    Rispondi

  • Patty Smith

    26 Settembre @ 14.42

    se non va in contrasto con le norme dell'igiene degli alimenti, è una buona idea.

    Rispondi

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