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Prosciutto, operazione ambiente

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Giulia Coruzzi
E’ stato presentato ieri mattina al Centro culturale di Langhirano l’Accordo di programma finalizzato all’adeguamento alla normativa degli scarichi di acque reflue nel settore della lavorazione carni nel Distretto del prosciutto. 
L’accordo introduce norme specifiche di deroga alla regolamentazione vigente per un periodo transitorio di due anni, durante il quale Provincia, Comuni ed ente gestore dovranno realizzare opere infrastrutturali per le quali è già previsto il finanziamento. Il documento è stato sottoscritto da Regione, Provincia, Comuni di Collecchio, Calestano, Sala Baganza, Felino, Langhirano, Lesignano, Traversetolo, Agenzia di ambito, Enìa, Consorzio del prosciutto e associazioni di categoria dei produttori. E stabilisce finalità fondamentali, tra cui l’attuazione di misure atte a contenere il carico generato, in particolare di fosforo, azoto totale e ammoniacale, cloruri, garantendo il rispetto dei limiti posti dalla normativa vigente e l’ottimizzazione del ciclo dell’acqua, favorendo in primo luogo il risparmio e l’utilizzo idrico. 
«Abbiamo lavorato in stretta sinergia per questo accordo che è il primo passo verso il raggiungimento di tre obiettivi principali: uno ambientale, uno urbanistico e uno legato al mercato - ha introdotto il vicepresidente della Provincia Pier Luigi Ferrari -. Le politiche serie portano a casa risultati importanti. In questi due anni si continui a lavorare insieme». Il controllo degli inquinanti e il processo che conduce al rispetto dei nuovi parametri stabiliti dalla Comunità europea partirà dai monitoraggi. «La depurazione non la fa il singolo produttore né il Comune: la si fa insieme - ha spiegato il sindaco di Langhirano Stefano Bovis -. E’ stato avviato un sistema di monitoraggio che sarà fondamentale: una sezione sperimentale istituita con Enìa si occuperà di prelievi in questa fase transitoria. In questi due anni saranno poi indispensabili gli investimenti sul sistema fognario della Val Parma e della Val Baganza. Lavoreremo sul collegamento tra la rete fognaria di Langhirano e quella di Felino, sarà costruita una vasca di equalizzazione presso il depuratore felinese e si realizzerà un ecosistema filtro sul torrente Cinghio. I costi, stimati in 2 milioni e 50 mila euro sono ripartiti così: 530 mila euro in risorse regionali e 1 milione e 520 mila euro impegnati dall’agenzia di ambito». 
 
 

 

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