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Borgotaro, il fungo prugnolo a maggio si fa gustare nonostante la pioggia

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Nonostante il tempo incerto (pioggia al mattino, ma nel pomeriggio è tornato il sole), si è svolta la manifestazione «Maggio col Prugnolo», giunto, quest’anno, alla sua ventesima edizione, una manifestazione organizzata dalla Associazione Turistica Pro Loco di Borgotaro, in collaborazione con il Comune e l’Ascom-Confcommercio. Purtroppo, al mattino (come ha confermato la presidente Francesca Guidarini), diversi espositori, speventatisi, per il brutto tempo, hanno preferito far ritorno a casa, ma sono state egualmente tante le proposte, da «vedere» e soprattutto da «gustare». Questa festa si inserisce pure in un più ampio programma comprensoriale, che durerà fino al 30 giugno, la rassegna denominata «Gusta la Primavera», organizzata dalla Strada del Fungo Porcino di Borgotaro, in collaborazione con i sei Comuni dell’Alta Valtaro e la Comunità Montana Ovest. I momenti principali della giornata di ieri sono stati, al mattino, il mercatino tematico di primavera, con vendita di prodotti tipici, piante, fiori, artigianato e naturalmente dei funghi «prugnoli» ed un momento di degustazione, in Piazza Manara, ove le cuoche della Pro Loco (con la colonna sonora del «Gruppo Mandolinistico Borgotarese») hanno confezionato - in diretta - invitanti tagliolini ai funghi prugnoli ed altri piatti.

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