13°

20°

Provincia-Emilia

Zibello - Il Culatello di Zibello incontra i grandi chef

Zibello - Il Culatello di Zibello incontra i grandi chef
Ricevi gratis le news
0

Comunicato stampa

Il Culatello di Zibello Dop, prodotto di eccellenza della tradizione italiana, incontra i “Signori” della ristorazione nazionale per un evento unico in cui storia, passione, innovazione e qualità della nostra penisola si fonderanno, sorprendendo anche i palati più fini.
“Il Culatello di Zibello incontra i Grandi Chef” è l’evento ideato per promuovere le eccellenze della cultura gastronomica italiana, ricreando nella piazza di Zibello - luogo simbolo per la produzione alimentare di qualità -, un salotto del gusto dove nomi di punta della cucina nazionale incontreranno il culatello Dop, dando vita a un vero e proprio festival del gusto. Ad organizzare la serata, che si svolgerà lunedì 31 maggio, grazie al patrocinio del Comune di Zibello, è la Storica Consorteria del Culatello di Zibello e della Spalla Cruda di Palasone: 14 produttori del Consorzio del Culatello di Zibello si sono associati in una neonata consorteria formata nell’ambito della Dop, sottoscrivendo uno statuto che tutela e valorizza ulteriormente i metodi produttivi tradizionali del re dei salumi.
“Il Culatello e i Grandi Chef” sarà il momento ufficiale per presentare al pubblico, grazie alla conduzione del giornalista Sandro Piovani, la Storica Consorteria con i suoi 14 associati, illustrando le scelte e gli obiettivi che hanno portato alla sua formazione. Se da una parte l’incontro sarà l’occasione per fare il punto su un prodotto di eccellenza della norcineria parmense, dall’altro l’evento si presenta come un’occasione irripetibile per ammirare un grande artista della cucina italiana e le sue sorprendenti creazioni.
Gennaro Esposito, chef del ristorante La Torre del Saracino di Vico Equense, in provincia di Napoli, è l’ospite d’eccezione del salotto del gusto che animerà la notte del 31 maggio a Zibello.
A fianco di Gennaro Esposito altri importanti chef del nostro territorio, fra cui Massimo Spigaroli del Cavallino Bianco, Enrico Bergonzi di Al Vedel e Patrizia Ramelli del ristorante Colombo, animeranno l’evento con la preparazione di piatti d’eccezione, realizzati appositamente per la serata. Passeggiando fra le varie isole del gusto, in un percorso che stuzzicherà i cinque sensi dei presenti, sarà possibile ammirare i maestri della ristorazione italiana, assaporare culatello Dop e conoscere le fragranti bollicine di ’61 Rosé, Franciacorta di casa Berlucchi. Il ’61 Rosé è uno spumante brut con nuance rosa intenso e vivaci aromi di piccoli frutti rossi, caratterizzato da una spiccata acidità: un matrimonio di eccellenza con il Culatello di Zibello.

Per informazioni BI&BI Advertising 0521 313118

Elenco consorziati della Storica Consorteria del Culatello di Zibello e della Spalla Cruda di Palasone:
Podere Cadassa (Al Vedel - Colorno)
Antica Corte Pallavicina (Il Cavallino Bianco - Polesine Parmense)
La Bastia (Pieveottoville)
Roberto Mezzadri (Polesine Parmense)
Gladis Soncini (Roccabianca)
Minozzi Angelo (Busseto)
La Buca (Zibello)
Campanini (Roncole Verdi)
Antica Ardenga (Soragna)
Graziano Cacciali (Zibello)
Colombo (Polesine Parmense)
La boutique della carne e dei salumi (Zibello)
Brè del gallo (Roccabianca)
Croce e delizia (Soragna)

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Vigili del fuoco australiani, un altro anno sexy. Per beneficenza Foto

calendario

Vigili del fuoco australiani, un altro anno sexy. Per beneficenza Foto

Al via Diletta Gol, primo show originale di Dazn

Diletta Leotta

TELEVISIONE

Al via Diletta Gol, primo show originale di Dazn

Miguel Bosé e il compagno si separano: separata anche la custodia dei figli

gossip

Miguel Bosé e il compagno si separano: separata anche la custodia dei figli

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Trattoria Mussi, semplicemente la buona cucina di montagna

CHICHIBIO

Trattoria Mussi, semplicemente la buona cucina di montagna

Lealtrenotizie

Smog: blocco del traffico dopo 3 giorni di "sforamento". Incentivi per le rottamazioni

Regione Emilia-Romagna

Smog: blocco del traffico dopo 3 giorni di "sforamento". Incentivi per le rottamazioni

Ecco le novità nella "manovra antismog" della Regione. Il blocco definitivo dei diesel Euro 4 è previsto dal 1° ottobre 2020

3commenti

polizia

Quattro rapine e altrettanti scippi ad anziane, arrestati in tre Video

CARABINIERI

Vola con l'auto nel Baganza: denunciato 24enne, guida sotto l'effetto di droga

A Borgotaro un giovane è stato fermato mentre guidava ubriaco

IL CASO

Iren ridà la luce alla Corale Verdi: c'era stato un errore

7commenti

parma e provincia

Incidenti stradali, aumentano i decessi: +122%. Tra le vittime, triplicati i pedoni

3commenti

ALLARME DROGA

Aumentati del 20% i parmigiani che chiedono di essere curati

Lutto

San Leonardo piange Nazaria Vecchi, medico di base del quartiere

3commenti

classifica

Le città italiane più smart: Milano sempre in testa, Parma è ottava

COLDIRETTI

L'invasione delle cimici asiatiche: danni fino al 40% per la frutta in Emilia-Romagna

La Coldiretti regionale: "Il caldo anomalo favorisce moltiplicazione di insetti"

Gazzareporter

In canotto nel laghetto del Parco Ducale

turismo

Capitale della Cultura 2020: in arrivo 3 milioni dalla Regione

1commento

il caso

"Dati falsificati o inventati": Harvard chiede il ritiro di 31 studi del parmigiano Anversa

1commento

12Tg Parma

Piano periferie, il Comune sistemerà il WoPa con fondi propri Video

1commento

CALESTANO

Addio alla madre della Mariella di Fragno

TRIBUNALE

Picchia il figlio sotto casa, ma un passante lo denuncia: condannato a 3 mesi

7commenti

Gattatico

Profugo del Gambia spacciava a domicilio: denunciato

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Aspettavamo meno tasse, è arrivato un condono

di Aldo Tagliaferro

WORLD CAT

Ecco la Top10 dei gatti più votati. Mandate le vostre foto

ITALIA/MONDO

ROMA

Vendola colpito da un infarto: non è in pericolo di vita

ROMA

La famiglia non paga la mensa, bimba nell'elenco dei morosi

2commenti

SPORT

CALCIO PARMA

Un Inglese da Nazionale

sport

Conosciamo Alessandro Magnani, un parmigiano ai Mondiali juniores di judo Video

1commento

SOCIETA'

SOS ANIMALI

Cani da adottare Foto

MILANO

Sfida fra 18 chef nel World Pasta Day di Barilla

MOTORI

RESTYLING

Nissan rinnova qashqai. ecco il 1.3 benzina

NOVITA'

Nuova Kia Ceed: 5 porte e wagon lanciano la sfida