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"Mangia come scrivi", ultimo atto

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Saranno il Prosciutto di Parma e il Parmigiano-Reggiano, insieme a tre scrittori che nella loro produzione si sono occupati di cibo, i protagonisti del nuovo appuntamento della rassegna Mangia come scrivi.

Appuntamento giovedì  
Giovedì alla trattoria Il Cigno Nero di Montechiarugolo, gli ospiti annunciati della cena letteraria - che, ormai dal 2006, mensilmente viene organizzata dal giornalista professionista Gianluigi Negri - sono gli scrittori Paolo Bertani, Lei & Vandelli, Tito Pioli e l’editore di Damster edizioni Massimo Casarini.  Questo appuntamento di Mangia come scrivi sarà anche l’ultimo a svolgersi sotto la gestione del Cigno Nero, i cui titolari cesseranno l’attività il 20 settembre per aprire un nuovo ristorante a Cantù (Como) il mese successivo.

Nel calendario del Festival
Oltre ad essere patrocinato dal Comune di Montechiarugolo, l’evento si inserisce nel programma ufficiale del Festival del Prosciutto 2010. L’elemento letterario (la presentazione dell’antologia «Racconti in forma», nella quale compaiono sia Bertani che Maurizio Lei & Nadia Vandelli, e del racconto «Ultimo amore fatto di cibo» di Pioli) si intreccerà con quello gastronomico nel corso di una cena con il pubblico, che inizierà alle 21 precise.

Il programma
Nel menu (costituito da 4 portate, dall’antipasto al dolce, e da 2/3 vini; info e prenotazioni allo 0521 686450) sono previsti tra gli altri, come antipasto, delle rose di Prosciutto con mousse di ricotta e miele, accompagnate da petali di Parmigiano-Reggiano ottenuto da vacche di razza bruna e che si può fregiare del marchio «disolabruna» e, come primo, un risotto in cupola di Prosciutto. 

Presentazioni reciproche
Gli autori, durante la serata, non parleranno in prima persona dei loro racconti, ma presenteranno uno dei colleghi, leggendone un brano: Bertani leggerà Lei & Vandelli, Lei & Vandelli leggeranno Pioli, Pioli leggerà Bertani.  Tra una portata e l’altra della cena si parlerà, dunque, dei racconti «Bastardi senza forma» di Bertani (autore, con lo pseudonimo ISP e insieme al collega DrFullG, del romanzo cult «Tortelli e porcelli», nonché de «Il Codice balsamico», racconto con cui entrambi hanno vinto il concorso DeGustibus 2008), «Il miglior casaro della Pietra di Bismantova» del duo Lei & Vandelli (che in coppia hanno anche scritto il romanzo per ragazzi «Nelson & Willer in La porta socchiusa») e «Ultimo amore fatto di cibo», con cui Pioli ha vinto il premio letterario Logos, indetto da Giulio Perrone Editore.

Modera Gianluigi Negri
La serata sarà condotta, come sempre, da Gianluigi Negri e introdotta dall’editore di «Racconti in forma» Massimo Casarini. Mangia come scrivi, nelle intenzioni dell’organizzatore, dovrebbe diventare una rassegna itinerante, con serate in diversi locali delle province di Parma, Reggio e Piacenza. E, nel 2011, potrebbe «sdoppiarsi» in un festival vero e proprio, da tenersi ogni anno nel Comune di Montechiarugolo.


 

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