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"Fattorie aperte", una domenica assieme al mondo contadino

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di Lucia Brighenti

Torna «Fattorie aperte»,  promossa dalla Regione Emilia Romagna in collaborazione con la Provincia di Parma. Da domenica prossima, e poi anche il 17 e il 24 ottobre,  diciassette aziende agricole del Parmense apriranno le porte al pubblico.
Novità lo spostamento in autunno rispetto alla più consueta collocazione primaverile: «un cambiamento che non guasta - ha detto il vicepresidente della Provincia, Pier Luigi Ferrari, durante la presentazione dell’iniziativa - perché consente di gustare i  sapori tipici di questa stagione».
Il mondo agricolo ha bisogno di aprirsi al territorio «per farsi conoscere meglio dai cittadini», un bisogno a cui la Provincia sta rispondendo con più di un’iniziativa, come ha ricordato Ferrari citando tra l’altro la guida «Spesa a km zero? In provincia si può».
Dello stesso avviso i rappresentanti di alcune aziende agricole. Enrico Moschini, dell’azienda Colle Rio Stirpi di Salsomaggiore Terme, ha sottolineato l’importante ruolo svolto dall’attività agricola nel recupero delle biodiversità, che fanno parte della storia del nostro territorio. Saverio Delsante, che da 24 anni lavora nell’azienda del padre (Delsante Elvezio di Parma), ha dal canto suo ricordato che l’agricoltura ha un’importante funzione ambientale, sostenendo la necessità di far conoscere ai più giovani questo mondo poiché proprio loro possono avere un ruolo fondamentale nel dare slancio e innovazione al settore.
«Fattorie Aperte» darà l’occasione di visitare i musei del cibo, il museo Ettore Guatelli e i parchi della provincia che, come ricordato da Danila Fornaciari del servizio agricoltura della Provincia, aderiscono all’iniziativa.
Tra gli enti aderenti anche l’Istituto agrario Bocchialini e l’Azienda agraria sperimentale Stuard, che offrirà l’occasione ad aziende della montagna di far conoscere la propria attività e i propri prodotti. Il programma completo e gli orari di visita sono on-line: www.agri.parma.it, www.ermesagricoltura.it/La-pagina-del-consumatore/Fattorie-Aperte. Per informazioni: tel. 0521 931884 - 931803.
 

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