18°

Provincia-Emilia

Tortél Dóls: chef e golosi al gran galà

Tortél Dóls: chef e golosi al gran galà
Ricevi gratis le news
0

Cristian Calestani

Colorno e la Bassa Est celebrano il loro tortello dal cuore dolce. Nella giornata di domani, infatti, il terzo «Gran Galà del Tortél Dóls» entrerà nel vivo con  una serie di manifestazioni volute per celebrare la riscoperta di un piatto tipico, ma anche per valorizzare il territorio dal quale proviene.  La kermesse, il cui cuore pulsante sarà in piazza Garibaldi e nelle strade del centro, sarà inaugurata ufficialmente alle 10. Alle 11 si terrà il convegno «Tortelli d’Italia», un interessante dialogo sui tortelli delle regioni dello Stivale moderato dal giornalista  Sandro Piovani ed impreziosito dalla partecipazione di rappresentanti delle confraternite italiane dei tortelli tipici oltre che dalla presenza di chef, ristoratori ed appassionati di cucina. Poi sarà il momento degli interventi dello chef Massimo Bottura della rinomata «Osteria Francescana» e del direttore delle guide de «L'Espresso» Enzo Vizzari intervistati da Andrea Grignaffini. Ma dalle 11.30 (con replica alle 16.30) i visitatori potranno intraprendere anche un piacevole percorso guidato nel «Giardino dei frutti antichi» per riscoprire profumi e gusti dei tempi passati insieme all’agronomo Mauro Carboni e al professore Enzo Melegari. A mezzogiorno apertura dell’area ristorante per la degustazione del Tortél Dóls in collaborazione con gli chef Enrico Bergonzi e Marco Pizzigoni del ristorante «Al Vèdel». Nel pomeriggio, dalle 15, andrà in scena invece l’attesa gara tra rezdóre per individuare il miglior Tortél Dóls. La gara, che sarà presentata dall’attore comico Stefano Bicocchi (in arte Vito) sarà accompagnata anche da un’esibizione di intaglio di frutta ed ortaggi da parte dello chef-artista Claudio Menconi, ospite della trasmissione Rai «Occhio alla spesa». In contemporanea le strade di Colorno ospiteranno una mostra-mercato di piante, un’esposizione di acquerelli realizzati dalla naturalista Katia Tarasconi, oltre cento bancarelle con i migliori prodotti delle regioni italiane nell’ambito di «Del gusto e del buongusto» con i «Mercanti di Parma», ma ci saranno anche l’esposizione degli hobbisti, «Artisti nei borghi», una mostra di opere creative d’intaglio e, per i più piccini, «Manine in pasta»: laboratorio creativo di cucina per bambini. 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Carlotta Maggiorana mantiene il titolo di Miss Italia. "Quelle foto osè erano rubate"

decisione

Carlotta Maggiorana mantiene il titolo di Miss Italia. "Quelle foto osé erano rubate"

Zanza

Maurizio Zanfanti, detto "Zanza"

RIMINI

Malore fatale con una ragazza: è morto "Zanza", re dei playboy

Mirco Levati "paparazzato" con Belen

GOSSIP

Mirco Levati "paparazzato" con Belen Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Il Cammino dei sapori: dall’Appennino al mare tra natura e gastronomia

La copertina del libro

NOSTRE INIZIATIVE

Il Cammino dei sapori: dall’Appennino al mare tra natura e gastronomia

Lealtrenotizie

Blitz nei centri massaggi, dalle tenutarie ai personaggi tuttofare: ecco i retroscena

L'INCHIESTA

Blitz nei centri massaggi, dalle tenutarie ai personaggi tuttofare: ecco i retroscena

1commento

CALCIO

Napoli-Parma: turnover leggero per i crociati, confermati Gervinho e Inglese Diretta dalle 21 

Segui gli aggiornamenti minuto per minuto a partire dalle 21

FIDENZA

Stazione, 23enne aggredita da un extracomunitario

3commenti

LAUREA

La farfalla Giulia è diventata dottoressa

3commenti

CONTROLLI

Polizia a cavallo nei parchi cittadini

1commento

Fontevio

Choc anafilattico, vivo per miracolo. La farmacista: "Ecco come l'ho salvato" Video

LUTTO

Addio ad Armido Guareschi, ex patron della Lampogas

università

UniRankings 2019: l'ateneo di Parma 501esimo nella classifica mondiale

PARMA

Scontro auto-bici in via Zarotto: un ferito

Fuga di gas nella notte: vigili del fuoco in via Gobetti

PARMA

Lavori in Cittadella: arrivano operai e ponteggi Foto

LANGHIRANO

Castello di Torrechiara chiuso, rabbia e proteste

2commenti

FIDENZA

Vandalismo: distrutto il lunotto di una Lancia Y

Corniglio

Sesta diventa un set per il film di Giovanni Martinelli

12 TG PARMA

Rifugiati: il Ciac lancia una petizione sul web contro il decreto Salvini Video

EXPORT

A Parma boom nel secondo trimestre: +13%

CALCIO GIOVANILE

«Mio figlio col braccio rotto, ma nessuno ferma l'azione»

3commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

I «like», la morte e il valore della vita

di Patrizia Ginepri

CHICHIBIO

Borgo Casale - Chef giovane, con qualità ed equilibrio

ITALIA/MONDO

mafia

Aemilia, il procuratore generale di Bologna: "Usare l'aula bunker anche per l'appello"

CHIETI

Violenta rapina a Lanciano: arrestati tre romeni. E si cerca il capobanda italiano

SPORT

procura

Moto, Fenati ora è indagato per violenza privata

sport

D'Aversa: "Napoli fortissimo, ma nella vita niente è impossibile" Video

SOCIETA'

GUSTO LIGHT

La ricetta "green" - Vellutata delicata ai cannellini

LA CURIOSITA'

Parma-Brescia, una volta scesi dal treno... il confronto tra le stazioni Foto

4commenti

MOTORI

ANTEPRIMA

Finalmente e-Tron: l'elettrico secondo Audi Fotogallery

RESTYLING

Mazda CX-3 dà ancora fiducia al diesel