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Animali, alberi e sapori in fattoria

Animali, alberi e sapori in fattoria
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Debutta domani la versione autunnale di «Fattorie aperte», che proseguirà  il 17 e il 24 ottobre. L'iniziativa, che coinvolge 17 aziende agricole e  altre realtà del  territorio, permetterà di andare alla scoperta della campagna, di osservare da vicino gli animali e di   assaggiare i prodotti tipici. La manifestazione è promossa dalla Regione  con la Provincia. Info: www.agri.parma.it

Ed ecco tutte le aziende coinvolte e il programma della giornata

Az. Agrituristica Cà del Chino
Loc. Montesalso -  Varano Melegari - Via Case Chino, 4 - Tel. 0525.53318  Orario 10/18,30. Programma: 10,30 i bambini preparano il formaggio; visita agli animali; 12,30 pranzo (prenotare); ore 16 trebbiatura all'antica; dalle 17 torta fritta.
Az. Agrituristica Le colline della Luna
Loc. Miano - Medesano - Strada Campanara, 32 - Tel. 328 9636693 Orario 11-15/18-22. Programma: visita all’allevamento di suino nero, agli ulivi e al frutteto, degustazione salumi e vino, possibilità di pranzo e cena.
Az. Agrituristica Argaland
Località Cascina Bodriazzo - Zibello - Tel. 333.2558117  Orario 10/20. Programma: percorsi in bicicletta e a piedi verso il  Po, visita agli animali della fattoria, possibilità di giri in carrozza o sul pony, degustazioni salumi, pranzo su prenotazione.
Az. Agricola Colle Rio stirpi
Località Mirani -  Salsomaggiore  - Via Scipione Stirpi, 161  Cell. 333 3176818 Orario 9/18. Programma: visita all’azienda, percorsi didattici sul recupero ambientale e conservazione biodiversità: alberi da frutto e ulivi antichi, costruzione ed uso casette nido per uccelli e insetti utili nella difesa delle produzioni. Piante, fiori ed erbe. Visita allevamento api. Percorso del Sale.
Az. Agrituristica Il Gelso
Località Cazzola -  Traversetolo - Via Gandazzi, 85 - Tel. 348.7764105 Orario 10/18. Programma: 10,30/11,30 visita guidata alle coltivazioni con eventuale raccolta di prodotti; alle 15,30 seconda visita con laboratorio e assaggi di marmellate e salse senapate (gratuito).
Az. Agricola Biologica Ciao Latte
Località Borghetto -  Noceto - Via Muroni, 28 Tel. 0521.624036 - Orario 8,30/19. Programma: visita caseificio, lavorazione del Parmigiano-Reggiano e altri formaggi. Visita alla stalla per mungitura, degustazioni e ristorazione.
Az. Agricola Delsante Elvezio
Parma - Strada San Donato, 45 - Tel. 348.2832220 Orario 8,30/18,30. Programma: visita guidata alla fattoria e al caseificio; matrimonio  tra Parmigiano-Reggiano e vino Barbaresco con degustazione e vendita dei prodotti. Orari degustazioni: ore 11 e ore 16 (prenotazione consigliata).
Parco Regionale Boschi di Carega
Sala Baganza - Centro Parco Casinetto - Via Olma - Tel. 0521 836026 Programma:  Ore 15 - Il legno che vive: visita guidata e attività per bambini.
Az. Agraria Sperimentale Stuard
San Pancrazio - Parma - Strada Madonna dell’Aiuto, 7/A Tel. 0521 671569  Orario 9-12,30/14-18. Programma: mostra e vendita di semi, frutti, piante e composizioni col peperoncino. Frutti, confetture e conserve di prodotti della biodiversità locale. Ore 15: visita  al campo peperoncino con 442 varietà e   a frutteto, uliveto e piante officinali della Az. Agraria del «Bocchialini». Presenti  le aziende Cà D’Alfieri, Il Piantone, Niñe de lobo.
Società Agricola Butteri 
Salsomaggiore  - Via Scipione Passeri, 193 - Tel. 0524 570722  Orario 8-12/15-18. Programma: visita guidata alla stalla e al caseificio. Degustazione Parmigiano-Reggiano di nostra produzione e prodotti tipici.
Fondazione Museo Ettore Guatelli
Ozzano Taro - Collecchio - Via Nazionale, 130 Tel. 0521 333601 Orario 10-12/15-18 Programma: visita guidata al Museo, alla scoperta dei 60.000 oggetti del quotidiano raccolti dal maestro Ettore Guatelli. Ingresso: 3 euro.
Az. Agrituristica Antica Corte Pallavicina
Polesine - Strada al Palazzo due Torri, 3 Tel. 0524 96136 Orario 9,30/17,30. Programma: visita all’azienda agricola, alla cantina  del 1400. Noleggio biciclette e escursioni a pagamento sul Po con motonave «Il Rigoletto» (prenotazione obbligatoria). Piccole degustazioni dei prodotti dell’azienda.
Az. Agrituristica Il Cerreto
Pieve di Cusignano - Fidenza - Via Gabbiano, 96 Tel. 0524 62140 Orario 10,30/18,30 Programma: visita agli impianti aziendali per la produzione di energia da biomassa, fotovoltaico ed eolico. Degustazione prodotti aziendali dalle 15,30 alle 18,30.
Azienda Agricola Persegona
Pieve di Cusignano - Fidenza Tel. 0524 62133 Orario 8,30/17. Programma: visita al caseificio aziendale per la produzione di Parmigiano-Reggiano biologico ed agli impianti fotovoltaici e solari termici. Degustazione prodotti aziendali. 
Az. Agricola Marenghi Marino
Località Segarati -  Bardi - Tel.0525 759142 Orario 9/17. Programma: visita all’allevamento tradizionale di bovine da latte. Degustazione di Parmigiano alle 11 e alle 15, passeggiate. 
Fattoria Sociale Terra & Sole
Loc. Campirolo -  Collecchio - Strada Campirolo, 8 - Tel.  0521 800065 Orario 10/18. Programma:  visita  alla fattoria; dalle 10 alle 11 colazione contadina, nel pomeriggio degustazione guidata ed esposizione di prodotti di aziende biologiche. Ore 17,30 musica nell’orto.
Az. Agricola dell’Istituto Bocchialini
San Pancrazio - Parma - Via Madonna dell’Aiuto, 7/A Tel. 0521 871536  Orario 9/17. Programma:  visite guidate al frutteto/collezione frutti antichi, olivi, piante officinali e piccoli frutti; mostra sulla biodiversità; assaggi di succhi di mela ottenuti da 10 diverse varietà di mele antiche e vendita  di piante ornamentali, frutti antichi e ortaggi. Lezioni di frutticoltura fino alle 16.
Vivaio forestale Scodogna
Loc. Ponte Scodogna -  Collecchio - Via Nazionale Ovest, 28 Tel. 0521 836026 Orario 8,30/12,30. Programma: raccolta della frutta antica, con frutta in omaggio ai partecipanti. Visite  al campo catalogo della frutta antica. Ludoteca: I segreti del legno e caccia al tesoro sulla frutta antica. Attività gratuita per bambini. Mostra pomologica. Vendita di alberi e arbusti.
Az. Agricola Crocizia
Loc. Pastorello - Langhirano - Strada per Crocizia, 7 tel. 329.4249222 Orario 10/19. Programma: visita ai vigneti, alla cantina e all’apiario, illustrazione del metodo di produzione biologica, degustazione vini e miele alle  12 e alle 16.20.
Parco Fluviale Regionale del Taro
Collecchio - Str. Giarola, 11 - Tel. 0521 802688 Orario 16/19. Animazione per famiglie: spettacoli, giochi e laboratori.
Musei del cibo della provincia
Museo del Parmigiano-Reggiano - Soragna -; Museo del Prosciutto e dei salumi - Langhirano; Museo del Salame - Felino; Museo del Pomodoro - Collecchio.  Sito: www.museidelcibo.it.

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