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A Collecchio centinaia di persone hanno gustato i «Sapori d'autunno»

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Lucia Carletti  

L’autunno è arrivato a Collecchio. «Sapori d’Autunno», la fiera del gusto organizzata dalle Botteghe del Centro in collaborazione con il Comune di Collecchio, ha infatti animato il centro del capoluogo con tanti prodotti tipici di questa stagione, ma anche con altre gustose proposte alimentari. 
Accanto alle immancabili caldarroste preparate al momento e alla frutta di stagione, non sono infatti mancati formaggi, vini, miele, salumi, pane, prodotti dolciari e altre leccornie, sapori e gusti tradizionali da tutta Italia. 
 Nei due giorni di festa artigiani cioccolatieri hanno messo in bella mostra del gustoso cioccolato in tavoletta, ma anche e soprattutto creazioni particolari e curiose. 
Tra questi banchi fiammanti auto Ferrari hanno incantato grandi e piccoli. E i bambini si sono divertiti a lungo con i giochi gonfiabili.  
Colonna sonora della manifestazione la musica e le voci di Radio Parma. Attesissime anche le gare di torte, confetture e liquori fatti in casa. La migliore torta è risultata quella preparata da Daniela Arculeo: un «albero d’autunno» che ha conquistato la giuria. Al secondo posto Daniela Lucchetti con una torta di nocciole, al terzo Vincenza Crociata con una «delizia alla frutta». 
Boom di partecipanti anche per la gara di confetture casalinghe. L'ha vinta Rina Gandini con una marmellata di arance, davanti a Paolo Broglia con la sua confettura di lamponi, e a Luisa Frattini con la sua composta di prugne. 
Successo anche per la gara di liquori: il primo posto è andato al liquore alla liquirizia di Filiberti; al secondo posto a parimerito il nocino di Irene Sidoli e il liquore di melograno di Fabio Savi. 
Il ricavato delle gare andrà all'Avoprorit per sostenere le importanti attività di prevenzione e informazione che svolge quotidianamente per la comunità.

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