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"Vini di vignaioli" a Fornovo: da tutta Europa il nettare degli dei

"Vini di vignaioli" a Fornovo: da tutta Europa il nettare degli dei
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Donatella Canali
Ennesimo successo ieri per la manifestazione «Vini di Vignaioli».
Anche la nona edizione del salone internazionale dedicato al vino naturale, ha raccolto al Foro di Fornovo l’interesse di un vasto pubblico, composto di curiosi, di appassionati, di esperti e di addetti ai lavori.
Per il taglio del nastro, oltre ai responsabili della Pro loco e a Cristine Cogez, responsabile tecnica del salone, erano presenti il sindaco di Fornovo Emanuela Grenti, il vicepresidente della Provincia Pier Luigi Ferrari ed il consigliere regionale Gabriele Ferrari, tutti concordi nel sottolineare l’importanza che l’appuntamento annuale ha assunto anno dopo anno: Vini di Vignaioli ha infatti da tempo assunto una rilevanza europea, grazie ai vignaioli che vi partecipano, testimonial diretti di un modo di lavorare ed intendere la vinificazione, nel rispetto dell’ambiente e della cultura tradizionale.
Insieme ai tanti volontari della Pro loco erano di servizio quest’anno anche diversi ragazzi dell’Istituto alberghiero di Salsomaggiore, grazie a uno stage, per conoscere da vicino i produttori e confrontarsi con un pubblico eterogeneo ma particolarmente attento alla qualità di vini, espressione e voce di altrettanti territori e di altrettante persone, i vignaioli, disponibili come sempre a raccontare dell’ultima annata in cantina e della vendemmia da poco conclusa: storie che s'incrociano, dal Friuli alla Sicilia, dalla Provenza alla Borgogna, dalla Slovenia all’Emilia, per essere riassunte in un sorso di vino.
Per una pausa alimentare tra una degustazione e l’altra non sono mancate le presenze gastronomiche, raccolte in una sezione del salone tra Parmigiano reggiano, salumi di maiale nero, formaggi abruzzesi, ostriche e altro ancora: degni compagni di viaggio, e di gusto, dei vini.
Tra gli ospiti anche i rappresentanti di diverse case editrici e testate web specializzate nel settore del vino naturale: uno spazio di approfondimento che ogni anno è visitato da numerosi partcipanti.
Vini di vignaioli prosegue anche oggi, lunedì, con due diversi momenti di incontro. Dalle 9 alle 12 è in programma, nei locali della biblioteca, sempre all’interno del complesso Foro 2000, la consueta tavola rotonda: quest'anno al  centro del dibattito tra vignaioli il tema dell’autocertificazione. Il  convegno sarà moderato dal giornalista Samuel Cogliati.
A seguire riprenderà la degustazione, fino alle 19, quando l’edizione 2010 di Vini di Vignaioli chiuderà I battenti.
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

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