17°

28°

Provincia-Emilia

Comincia il November Porc

Comincia il November Porc
Ricevi gratis le news
0

Damiano Ferretti

E' partita ieri pomeriggio da Parma «November Porc» la staffetta più golosa d’Italia che attira ogni anno molti buongustai nella Bassa Parmense. 
All’interno del Parma Point di via Garibaldi - gremito di tanti curiosi e affamati parmigiani - il comune di Sissa ha offerto un aperitivo-degustazione del classico «Mariolone», il re incontrastato della Bassa parmense: una autentica anteprima di quanto si potrà degustare in questo week end nella piazza di Sissa, primo paese ad ospitare l'evento.
 L’assessore provinciale al turismo Agostino Maggiali, il sindaco di Sissa Grazia Cavanna,  e Andrea Ragazzini, capogruppo della maggioranza nel  Consiglio comunale di Sissa, hanno presentato il ricco programma del week end di «November Porc», mentre il norcino Maurizio Micconi ha illustrato i segreti della Mariola e dei salumi tipici della zona. 
«November Porc» si aprirà ufficialmente oggi a Sissa con l’apertura alle 11 del mercato di prodotti tipici «Antichi sapori e tradizioni». Alle 15 è prevista  l’inaugurazione ufficiale della rassegna. 
 Tra gli eventi da segnalare  ikn questo primo week-end il primo Palio della Spalla cruda di Palasone, in programma sempre oggi con inizio alle 15.30:  un nuovo appuntamento nato per celebrare un altro grande insaccato che fa parte della tradizione legata alla norcineria della Bassa parmense. 
«November Porc» è ormai diventata un fiore all’occhiello fra le manifestazioni enogastronomiche della nostra Provincia, e la conferma del successo raggiunto da questa kermesse - giunta quest’anno alla sua nona edizione - arriva direttamente dalle parole dell’assessore provinciale al Turismo Agostino Maggiali: «Questa manifestazione non è un solo un evento locale ma è diventata nel tempo una vera e propria kermesse, un fiore all’occhiello del nostro territorio, che mira a riscoprire le nostre eccellenze. Siamo al Parma Point - ha aggiunto Maggiali - quindi un legame tra Parma e il territorio con l’obiettivo di presentare una kermesse che si apre a Sissa, dove c'è un grande fermento e una grande vivacità; le terre della Bassa vogliono riemergere e far scoprire tutte le loro qualità: il maiale è al centro di questa cultura».
 Dello stesso avviso è il sindaco di Sissa, Grazia Cavanna: «November Porc è una grandissima manifestazione gastronomica che parte da Sissa, ovvero dal paese che ha inventato la festa del maiale: sedici anni fa, infatti, un gruppo di norcini decise di mostrare nella piazza paesana le tecniche di produzione e lavorazione degli insaccati tipici della nostra zona». 
Giovedì dopo giovedì, si avvicenderanno al Parma Point le altre località legate al «November Porc»: l'11 novembre Polesine Parmense con il Prete; il 18 novembre  Zibello con lo Strolghino; il 25 novembre Roccabianca con la cicciolata.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

1commento

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

"A du pass": aperitivo italo-rumeno. Ecco chi c'era: foto

FESTE PGN

"A du pass": aperitivo italo-rumeno Foto

Belen Iannone

VIP

Belen ha lasciato Iannone: sul web impazza il gossip

Scurano, tuffi e bagni di sole nello scenario del Fuso

PGN

Scurano, tuffi e bagni di sole nello scenario del Fuso Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Disoccupazione: come funziona la Naspi

L'ESPERTO

Disoccupazione: come funziona la Naspi

di Paolo Zani*

Lealtrenotizie

I ladri prelevano 1750 euro con il bancomat dopo il borseggio sul bus

PARMA

I ladri prelevano 1750 euro con il bancomat dopo il borseggio sul bus

Montechiarugolo

E' morto Mino Bruschi, fu psicoterapeuta nella clinica di Monticelli

INCIDENTE

Auto sbanda e finisce contro un albero: muore un 69enne a San Polo d'Enza

INCIDENTE

Ciclista investito in via Langhirano

Felino

Incendio di Poggio Sant'Ilario: Mohon condannato a dieci anni

Fidenza

Audi nel mirino dei ladri: da una rubato anche il volante

INCIDENTI

Auto incastrata sotto un camion in Autocisa: muore una donna

PARMA

Ponte Romano, sopralluogo in vista dell'inaugurazione Foto

SIVIZZANO

Addio all'imprenditore Romano Schiappa

MOBILITA'

In bici sulla pista ciclabile numero 4, tra buche e lampioni

5commenti

49 ANNI

Addio a Sonia Angela Santagati

SALSO

E' morto Ruggero Vanucci, storico edicolante

calcio

Riecco Ciciretti

STORIA

C'era una volta Parma sul tram (e sui primi bus): inaugurato l'Archivio storico Tep Foto

MONTAGNA

Soccorso Alpino attivato nella zona del Lagastrello per soccorrere una persona ferita

INTERVISTA

Golf, inizia il Tour Championship: sfida importante per Francesco Molinari Video

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Le Olimpiadi dei litigi nel Paese dei campanili

di Aldo Tagliaferro

3commenti

FATTO DEL GIORNO

Parma Europa, lo sport, "Parma-Reggio A/R" e altri programmi: ecco come cambia 12 TvParma

ITALIA/MONDO

CULTURA

E' morta Inge Feltrinelli, aveva 87 anni

SPAM

Porno-ricatto via e-mail: allarme (e consigli) della polizia postale

SPORT

Calciomercato

Inter, vicino il rinnovo di Icardi

CHAMPIONS

La Juve in dieci stende il Valencia. Roma travolta dal Real

SOCIETA'

McDonald’s

Il Big Mac compie 50 anni: nacque dall'idea di un italoamericano

bergamo

15enne scopre dopo un anno che dall'altra parte della chat erotica c'è il papà

5commenti

MOTORI

I PIANI DELLA ROSSA

"In arrivo Ferrari Purosangue. Ma non chiamatelo Suv"

La pagella

Al volante di Volvo XC40 D4 R-Design