Provincia-Emilia

Sissa, Giovanni Rana presidente di giuria al Palio della spalla cruda

Sissa, Giovanni Rana presidente di giuria al Palio della spalla cruda
Ricevi gratis le news
0

 Cristian Calestani 

Con il secondo «Palio della spalla cruda di Palasone», che sarà giudicata anche da Giovanni Rana, e la tradizionale cottura del mariolone più grande del mondo Sissa inaugura la decima edizione del November Porc. 
La kermesse «I sapori del maiale» si aprirà giovedì alle 21, con la serata «Le segrete emozioni: l’arte, la vita e i cinque sensi». Con il professor Gianfranco Marchesi si svolgerà all’interno del teatro comunale.
 Venerdì sarà invece il momento di «Aspettando November Porc». Alle 19,30, nel parco della Montagnola, il concerto del gruppo anni ’70-80 «Joe di Brutto» e «Robi Nostrani». Dalle 21 in teatro il «Cruciverbone sissese» con Mauro Adorni, Dialettale Sissese, Eugenio Martani, Corrado Medioli e l’orchestra da ballo Emiliana. 
Sabato, alle 14.30, l’inaugurazione ufficiale con le autorità e la banda Estudiantina. Quindi saranno aperti gli stand «Antichi sapori e tradizioni». Alle 15 il via alla seconda edizione del «Palio della spalla cruda di Palasone» con la giuria, presieduta da Giovanni Rana, che sarà chiamata a scegliere il miglior insaccato nelle due categorie: amatori e professionisti.
 November Porc proseguirà alle 16.30 con la merenda con polenta cònsa; alle 19 con  l’apertura dello stand gastronomico «Porci e contenti»; e alle 21   con il gruppo «Soundtrock of a summer» in diretta con Radio Malvisi. In contemporanea suonerà anche l’orchestra «Millelitri» davanti alla Rocca. 
Domenica il clou. Alle 9 riapriranno gli stand gastronomici con la dimostrazione della preparazione del burro «come una volta» a cura di Arturo Ronchini, l’inizio della cottura del mariolone e la dimostrazione, a cura dei maestri norcini di Agriform, della lavorazione delle carni di suino. 
Alle 10 inizierà anche la lavorazione del latte in caldaia per la produzione del parmigiano, mentre dalle 11 si potranno gustare pasta del norcino, pasta di salame, medaglioni di filetto di maiale con funghi porcini e spalla cruda di Palasone abbinati alla torta fritta. 
Alle 14.30 è in programma il concerto del gruppo «Simp Song» nella tensostruttura di piazza Scaramuzza, mentre alle 15.30 si potrà iniziare a mangiare il grande mariolone al termine della sua lunga cottura.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Victoria's Secret Fashion Show 2018, niente modelle Lgbt e plus size: è polemica Foto

moda

Victoria's Secret Show, niente modelle Lgbt e plus size: è polemica Foto

Mike Piazza e consorte a Parma

paparazzato

Mike Piazza e consorte a Parma

1commento

Adriano Panatta e Serena Grandi

Adriano Panatta e Serena Grandi

GOSSIP

Serena Grandi: "Storia d’amore segreta con Panatta durata 2 anni»

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Cucina di casa alla parmigiana con fantasia

CHICHIBIO

Trattoria Vigolante: cucina di casa alla parmigiana con fantasia

Lealtrenotizie

Furto alle "Ombre Rosse", ladro in fuga con l'intera cassa

Nella notte

"Ombre Rosse", ladro in fuga con la cassa. Dopo un bicchierino di amaro Video

incidente

Tragedia a San Secondo: 73enne muore travolto da un'auto

1commento

meteo

E in Alta Valparma e Alta Valtaro arriva la prima neve Foto Le previsioni

carabinieri

Preso il pusher di borgo delle Colonne: dava anche ospitalità ai clienti per consumare Video

5commenti

calcio

Il Parma è la squadra più italiana della Serie A

calcio

Milan, out anche (contro il Parma) Romagnoli. Ma nemmeno i crociati sorridono

curiosità

Un poker di multe (vere) per la 600 perennemente multata Le foto

4commenti

CINEMA

Chiude il Parma film festival...un ghiotto resoconto Video

anniversario

70 anni del Circolo Inzani: festa al Palazzo del Governatore Le foto

NOTTE DI PAURA

«Noi, narcotizzati e derubati»

soragna

Tragedia a Diolo, auto in un canale: muore il 36enne Simone Sorrenti

Lutto

Oltretorrente, si è spento il sorriso di Patrizia Fochi

gazzareporter

L'incivile di via XXII Luglio colpisce ancora: in diretta video

2commenti

WEEKEND

November Porc, foto in mostra e tanta musica: l'agenda del sabato

Sanità

Sempre più casi di sifilide tra i giovani. Anche la scabbia è ricomparsa

1commento

In centro storico

Il declino di via Garibaldi. E la voglia di rilancio

3commenti

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

L'alleanza della via Emilia trampolino di Parma 2020

di Aldo Tagliaferro

GAZZAFUN

10 negozi che hanno fatto la storia di Parma: quale ti manca di più?

3commenti

ITALIA/MONDO

Manifestazione

Protesta "caro carburante", la protesta di 282mila gilet gialli: Francia in tilt, un morto e 227 feriti

Olanda

Messa "maratona" contro la deportazione di una famiglia

SPORT

Nations League

Pari con il Portogallo. L'Italia resta senza gol

test match

Australia troppo forte. L'Italrugby nettamente sconfitta 26-7

SOCIETA'

teatro

"Ogni bellissima cosa"  allo Spazio Shakespeare 1

l'appello

Associazione vittime strada: "Bisogna fermare la strage di giovani"

MOTORI

AMBIENTE

In Emilia Romagna 596 auto elettriche (+19,7% rispetto al 2016). Parma è quarta

IL TEST

Jeep Compass, il Suv buono per tutte le stagioni