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Nelle fattorie per conoscere come vivono gli animali

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Torna questa domenica   l’appuntamento con «Fattorie Aperte», la manifestazione, promossa dalla regione  in collaborazione con tutte le  province, che permette di scoprire come si coltivano e tutelano i prodotti biodiversi, come si trasformano le materie prime e come si allevano gli animali.
Porte aperte  dalle 10 alle 18, dunque, in tante aziende agricole  dal Po all’Appennino: in ognuna sarà possibile toccare con mano la specificità produttiva e vivere   anche momenti straordinari, ma che nella vita contadina rientrano nella normalità. Così, si potrà seguire tutto il processo che porta dalla deposizione delle uova di gallina, alla loro schiusura in incubatrice, per poi assistere ai primi passi dei pulcini.
Saranno tanti anche i laboratori per imparare a lavorare le materie prime con le proprie mani e ad impatto zero per l’ambiente: dai corsi per realizzare un vero e proprio orto sul proprio balcone in città, costruendo anche i contenitori con materiali di riciclo, a quelli per fare a maglia, utilizzando la lana delle pecore cornigliesi colorata esclusivamente con tinte naturali.
Spazio poi a tanti percorsi e visite guidati, per una totale immersione nella natura: si potrà imparare a distinguere e riconoscere le diverse erbe selvatiche, i fiori e le piante coltivate. Sarà possibile   visitare i campi seminati a frumento antico, oltre ai vigneti.
«Fattorie aperte» è un’iniziativa che vuole anche promuovere la cultura e l’educazione alimentare, per creare maggiore consapevolezza nella scelta dei cibi che poi finiranno sulle nostre tavole grazie alla riscoperta di come vengono lavorati alcuni dei prodotti tipici del   territorio, come il parmigiano, la ricotta e il burro oppure tramite l’osservazione di come vivono e vengono allevati gli animali.
Le degustazioni offerte seguiranno la particolare vocazione dell’azienda visitata: dalle marmellate ai vini, dai formaggi ai salumi, fino alle torte caserecce ed ai succhi di frutta naturali. Insomma, una domenica all’insegna della vita di campagna in cui bambini e adulti potranno trascorrere del tempo all’aria aperta e a contatto con la natura, tra una passeggiata nei campi o una gita in carrozza, osservando da vicino gli animali e assaggiando direttamente in azienda i prodotti tipici locali. Per chi poi volesse portarsi un po’ di genuinità anche a casa, molte delle aziende proporranno anche la vendita diretta dei prodotti tipici.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

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Caratteri rimanenti: 2500

  • sera

    31 Maggio @ 10.01

    salve volevo sapere dove e quando a parma si può andare a scoprire queste meraviglie

    Rispondi

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