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Vigili del fuoco dal Trentino a Rolo per recuperare il formaggio danneggiato dal terremoto

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Trenta vigili del fuoco volontari delle Giudicarie, in Trentino, sono partiti alla volta di Rolo (Reggio Emilia) per dare il cambio ai colleghi nel lavoro di recupero delle forme di Parmigiano Reggiano da due magazzini danneggiati dal terremoto.
Oltre che molto faticosa (ogni forma pesa 40 chilogrammi, e le forme da rimuovere sono più di 60mila), l’operazione è delicata, sottolinea la Provincia di Trento. Per rimuovere le forme di formaggio, molte delle quali sono incastrate fra i ripiani delle «scalere» crollate a terra a seguito delle scosse, i pompieri sono costretti ad usare spesso le pinze idrauliche per tagliare i supporti metallici delle scaffalature, non potendo impiegare la fiamma ossiacetilenica, che finirebbe per danneggiare ulteriormente le forme di Parmigiano Reggiano. Nel lavoro non si trascura la minaccia di eventuali nuove scosse, per cui sono state predisposte particolari modalità che prevedono vie rapide di uscita dal magazzino in caso di emergenza, con un addetto munito di tromba sempre pronto a suonare l’allarme.

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