19°

29°

Provincia-Emilia

November porc, successo per la "prima" di Sissa

November porc, successo per la "prima" di Sissa
Ricevi gratis le news
0

E' un festival che spera sempre nella nebbia. Ma anche con il sole, "November Porc" non ha nulla da perdere. Tanti, tantissimi curiosi oggi hanno infatti invaso Sissa fin dal primo mattino per passeggiare fra le bacarelle, degustare prodotti tipici e, perché no, mangiare un boccone al take-away dedicato al maiale ("Mc Porc").

IL PROGRAMMA DI OGGI - Oggi il mercato «Antichi sapori e tradizioni» è stato aperto già dalle 9. E, sempre alle 9, nel parco della Montagnola è entrato in funzione anche un ulteriore stand gastronomico per degustare pasta del norcino, pasta di salame alla piastra, guancialini alla Sergio e palline del norcino, accompagnati da tortafritta, Parmigiano e vino. Nella mattinata è iniziata soprattutto la cottura del Mariolone più grosso del mondo nonché dei neonati mariolini. Sia al mattino, alle 9, che al pomeriggio, alle 14.30, si sono svolte dimostrazioni a cura dei maestri norcini di Agriform, sulle tecniche di lavorazione delle carni di suino e il confezionamento di prodotti insaccati tipici locali: dalla spalla cruda di Palasone al culatello di Zibello passando per fiocco di culatello, salame, cotechino e ciccioli. Alle 10 si è anche assistito alla lavorazione del latte in caldaia per la successiva trasformazione in Parmigiano-Reggiano a cura dei maestri casari delle locali latterie. Alle 15 e 30, infine, il momento clou con l’estrazione, e successiva degustazione, del mariolone più grosso del mondo e dei mariolini.

GLI ALTRI APPUNTAMENTI - Giunto alla settima edizione, il festival inaugurato ieri coinvolgerà anche i comuni di Polesine (15 e 16), Zibello (22 e 23) e Roccabianca (29 e 30). Polesine proporrà  i prodotti del Po e il pesce; Zibello punterà sulla migliore salumeria italiana e sui prodotti delle «Citta slow» e «Città dei sapori» mentre Roccabianca ricorrerà al fascino di infusi, spezie e distillati. In ogni località si esporranno, e venderanno, tipiche produzioni della Bassa affiancate da importanti prodotti che arriveranno da quasi tutta Italia. Alle 18 saranno aperti gli stand gastronomici e intorno alle 22 inizierà lo spazio giovani al coperto. Il sabato notte sarà riservato a loro, con le dirette dei dj di Radio Malvisi ed i concerti live; ed in più stuzzichini e birra a volontà. Dalla stazione ferroviaria di Parma alle 21.30 partirà un bus per le varie località con ritorno in città a fine serata. Domenica riapriranno i mercati (dalle 9 alle 20) ed alle 12 inizieranno i pranzi. Nel pomeriggio, alle 15.30, assaggi gratuiti dei maxisalumi. In più ci saranno attrazioni, divertimenti, animazione per i più piccoli, itinerari in mongolfiera e le escursioni «a piedini nella Bassa». Sempre la domenica ci saranno bus navetta da e per la stazione ferroviaria di Parma mentre dalla Lombardia si potrà arrivare a bordo della motonave Rigoletto.

"A TAVOLA CON NOVEMBER PORC" - Prosegue poi, anche quest’anno, la rassegna «A tavola con November Porc» con sedici ristoranti della Strada del Culatello di Zibello che proporranno menù tematici a base di maiale e le loro interpretazioni dei piatti tipici a prezzi contenuti. Predisposti anche pacchetti turistici. Per info e prenotazioni: Parma Incoming (0521298883), Va Pensiero Viaggi (052491708) e Food Valley Travel (0521798515). Conferenza stampa La presentazione di November Porc.

Guarda in Mediagallery il commento del sindaco di Sissa Angela Fornia

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Lory Del Santo

Lory Del Santo

dramma

Lory Del Santo: "Mio figlio Loren si è tolto la vita"

Miss Italia, spuntano foto di nudo, Carlotta rischia il titolo

Il caso

Miss Italia, spuntano foto di nudo, Carlotta rischia il titolo

"A du pass": aperitivo italo-rumeno. Ecco chi c'era: foto

FESTE PGN

"A du pass": aperitivo italo-rumeno Foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Disoccupazione: come funziona la Naspi

L'ESPERTO

Disoccupazione: come funziona la Naspi

di Paolo Zani*

Lealtrenotizie

Furgone in fiamme all'incrocio tra via Venezia e via Trento

san leonardo

Furgone in fiamme all'incrocio tra via Venezia e via Trento. Video: lo spaventoso incendio - 2

1commento

PARMA

Sicurezza: 60 nuove telecamere e più agenti di polizia municipale Video

Ecco i progetti annunciati dal Comune

6commenti

Crédit Agricole

Giampiero Maioli insignito Cavaliere della Legione d’Onore dall'Ambasciata Francese

anteprima gazzetta

Sicurezza a Parma, il caso ora è politico: "Ma ai parmigiani interessa che si faccia qualcosa"

1commento

SPETTACOLI

Verdi Off - La grande notte in piazza Duomo Tutti gli appuntamenti

Si comincia con la danza verticale "Full Wall" e l'installazione "Macbeth"

LAGASTRELLO

Un fungaiolo cade in un dirupo e muore fra il Parmense e la Lunigiana

Il recupero del corpo è difficile, perché si trova in una zona impervia

carabinieri

Salumi contraffatti: sequestri a Parma (Reggio e Piacenza) Video

PARMA

I ladri prelevano 1750 euro con il bancomat dopo il borseggio sul bus

5commenti

visita

Ferrero, il presidente "esplosivo" a Parma

incontro

Nando Dalla Chiesa: "Criminalità, mai abbassare la guardia" Video

trasporti

Campari (Lega) richiama Ferrovie: "Alta velocità, collegamenti con Parma carenti"

QUARTIERE TAMBURI

Fondazione Pizzarotti e Parole di Lulù onlus insieme per i bambini di Taranto

gazzareporter

Bici e pure la borsetta sotto il ponte

PARMA

Riporta il carrello dopo la spesa e la borsa sparisce dall'auto: denunciato un 29enne

INCIDENTE

Auto sbanda e finisce contro un albero: muore un 69enne a San Polo d'Enza

Montechiarugolo

E' morto Mino Bruschi, fu psicoterapeuta nella clinica di Monticelli

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Sicurezza: nessuno volti le spalle alla città

di Filiberto Molossi

GAZZAFUN

10 piazze della nostra provincia: in quale comune siamo?

ITALIA/MONDO

MILANO

Pedofilia: 6 anni e 4 mesi a don Galli

OMICIDIO-SUICIDIO

Uccide la madre e si getta da un ponte nel Reggiano

SPORT

EUROPA LEAGUE

Zampata di Higuain: il Milan stende il Dudelange

Serie C

Sospese fino a data da destinarsi le gare dell'Entella

SOCIETA'

STATI UNITI

Aragoste sedate con la marijuana prima di finire in pentola

dublino

Aereo tenta l'atterraggio: il vento costringe a riprendere il volo

MOTORI

VOLKSWAGEN

T-Roc diesel, doppio "Porte aperte"

ANTEPRIMA

Honda, il nuovo CR-V. Come va in 5 mosse