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Soragna, è il giorno della polenta gigante

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Dopo le due positive esperienze degli scorsi anni, grazie all’impegno del locale Gruppo Alpini e dell’annesso Circolo ricreativo ritorna a Soragna la «Festa della polenta»: un appuntamento gastronomico, musicale e commerciale che quest’anno si è articolato in due giornate di festa e si concluderà oggi. Il programma di questa «due giorni» dedicata al piatto autunnale tipico della zona è assai variegato ed interessante. Si passa dall’aspetto musicale che vedrà in azione nel pomeriggio il gruppo folk del «Trio fisa»  la band rock femminile «Enemy mother» (alle 21), a cui seguirà quello delle bancarelle e stand gastronomici presenti sulle vie della festa. Per i buongustai e per gli amanti della cucina genuina saranno attivi il padiglione-ristorante delle esperte «penne nere» con piatti tipici della cucina parmigiana a base di polenta cucinata in diversi modi, maiale, anguilla, arrosti e salumi vari. Momento speciale della festa sarà poi, alle 18, la cottura in piazza Garibaldi della polenta gigante, con distribuzione gratuita per tutti i presenti di razioni di polenta condita con speciale ragù e brioso contorno musicale. B.C.

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