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Fattorie aperte, ultimo atto

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Si chiude  l’edizione 2013 di «Fattorie aperte», iniziativa di promozione dell’agricoltura e della biodiversità organizzata dalla Regione Emilia-Romagna con le Province: domani, dunque, l'ultima opportunità di quest’anno per andare alla scoperta dell’agricoltura e della vita dei campi. Un’occasione d’oro per passare una giornata diversa dal solito, per stare all’aria aperta, in mezzo alla natura, e anche per vedere come si coltivano e si tutelano i prodotti biodiversi, come si trasformano le materie prime, come si allevano gli animali.
Grazie alle tante aziende aperte, anche parmigiani e parmensi potranno «toccare con mano» la vita in campagna: potranno osservare da vicino coltivazioni e animali, assaggiare prodotti tipici locali, visitare vigneti e cantine, seguire la trasformazione del latte in Parmigiano Reggiano e tanto altro ancora. Nel complesso sedici le aziende agricole e cinque i musei tematici del Parmense che parteciperanno alla terza giornata: realtà contraddistinte ciascuna da una particolare vocazione e specificità, dall’Appennino al Po.
Come ogni anno la visita in azienda sarà arricchita dalle attività proposte, dalla vendita diretta dei prodotti e dalle «eccellenze» dei dintorni delle fattorie: il Museo Guatelli di Ozzano e i Musei del cibo (il Museo del pomodoro, Museo del salame, Museo del Parmigiano Reggiano, Museo del Prosciutto e dei salumi parmigiani), anch’essi pronti a spalancare le porte ai visitatori.
Le informazioni sulle aziende partecipanti e il programma completo delle giornate sono on line sul portale di agricoltura e alimentazione della Provincia Agriparma (www.agri.parma.it), sul sito web regionale dedicato a «Fattorie aperte» (www.fattorieaperte-er.it/) e sulle pagine dei principali social network collegate.

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