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Culatello sovrano: migliaia di visitatori alla festa di Zibello

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Paolo Panni
La festa del Culatello di Zibello ha concesso il bis. Dopo il grande successo delle prime tre giornate di festa del weekend precedente, la sagra dedicata al principale prodotto tipico locale, anche nell’ultimo fine settimana, quello appena trascorso , ha richiamato sulle rive del Grande fiume migliaia di persone giunte da svariate regioni italiane (ieri, addirittura, un folto gruppo è arrivato dal Bergamasco in bicicletta con 57 cicloturisti della Pro loco di Villa Di Serio che hanno effettuato un itinerario nelle terre verdiane in bici). Per la prima volta nella storia, alla ventottesima edizione, la manifestazione è stata proposta sull’arco di due weekend. Era una scommessa, e la scommessa è stata vinta con questa partecipazione, davvero elevata, di pubblico. Premiata così l’idea della Pro loco che ha promosso l’evento insieme alle altre associazioni di volontariato del territorio, il patrocinio di Comune e Provincia ed il sostegno degli Antichi produttori del Culatello. Tanti i volontari al lavoro, anche in queste ultime tre giornate di festa, e notevoli, ancora una volta i numeri. Fra le specialità servite un grande successo lo hanno ottenuto i tortelli al culatello.
La settimana precedente sono stati esauriti tutti con largo anticipo. L’organizzazione, di conseguenza, ne ha fatti preparare altri 2500: ma già sabato sera, intorno alle 21.30, erano stati mangiati tutti. Così come sono stati divorati almeno altri 3 quintali di patatine e sono stati affettati decine e decine di culatelli, tutti «Marchio Rosso» Dop degli Antichi Produttori del Culatello. Pieno successo anche per le manifestazioni che hanno fatto da contorno alla festa, in particolare per le esibizioni dei musicisti e degli artisti di strada del «Piazza Garage band», per la presentazione del libro «Io Vagabondo – 50 anni di vita con i Nomadi» di Beppe Carletti e Andrea Morandi; per il concerto di fisarmoniche di sabato sera, realizzato con la collaborazione di Radio Monte Kanate, suggellato dall’esibizione a sorpresa, alla tromba, di Gianni Dallaturca (parmense d’origine e da anni in forza al Teatro Alla Scala di Milano). Ieri sera è stata invece la volta dell’elezione di Miss Culatello di Zibello. Viva soddisfazione è stata espressa dagli organizzatori, che hanno dato a tutti appuntamento all’edizione numero 29, quella del 2014.

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