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Gran Galà del Tortél Dóls: in cucina Colorno diventa capitale

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COLORNO - Tortelli pronti a finire nel piatto anche oggi  a Colorno con la 6ª edizione del Gran Galà del Tortél Dóls. Proseguono per tutta la giornata le esposizioni nel centro storico di Colorno che ospiterà anche il mercato della terra di Slow Food. Si alterneranno laboratori e intrattenimenti per i bambini, rappresentazioni dei mestieri antichi e i più piccoli potranno provare l’esperienza di un mini tour sull'Asino Bus. Dalle 12 si potrà scegliere di pranzare nel Ristorante del Gran Galà oppure fermarsi nelle Hosterie dei borghi, per degustare i tortej dols e i prodotti tipici del territorio proposti dai Comuni del comprensorio. La kermesse sarà anche arricchita dall’esibizione dal vivo del madonnaro Gabriele Ferrari e di pittori estemporanei. In piazza verrà invece allestito il giardino dei frutti antichi del vivaio di Castelpiombino. Per tutto il giorno proseguiranno  le dimostrazioni di impasto delle rézdore, fino alle 15 quando è in programma l’attesa Gara per il miglior Tortél Dóls 2013 che verrà premiato con un dipinto originale del maestro colornese Antonino Pezzani. Presentatore ufficiale della gara sarà Vito, l’attore bolognese che da anni ha legato la sua immagine al Gran Galà. Nel corso delle degustazioni il pubblico verrà intrattenuto da Vito e da diversi interventi: si potrà assistere alla presentazione del libro «Cibo criminale», del giornalista Rai Luca Ponzi e all’esibizione degli allievi di Alma, impegnati nella realizzazione di ricette inedite, con gli ingredienti del Tortél Dóls.
 

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