10°

27°

Quartieri-Frazioni

Oltre 1300 parmigiani onorano la regina "gialla"

Oltre 1300 parmigiani onorano la regina "gialla"
Ricevi gratis le news
1

di Margherita Portelli

Gialla come le magliette degli oltre ottanta volontari impegnati fra tavoli e cucina, la «signora» di Alberi, protagonista di una delle sagre più apprezzate della città, non si smentisce neanche con i trenta gradi di un agosto che si congeda rovente: la polenta, che sia «consa», fritta o pasticciata, piace ai parmigiani che, nelle serate di sabato e ieri, hanno affollato il prato della parrocchia di San Lorenzo di via delle Gaggie.
Oltre 1300 gli «affamati» che sabato non sono voluti mancare all’irrinunciabile appuntamento di fine estate con uno dei piatti più apprezzati della tradizione. Giunta alla trentasettesima edizione e organizzata dal circolo ricreativo culturale Famija Alberese, la festa può contare su un menù ricco che prevede piatti a base di polenta fritta con salumi, polenta pasticciata alla cacciatora, con asinina o guancialetti di Malvasia, ragù, funghi o gorgonzola.
E poi la specialità della casa: la pizza di polenta della signora Adele. Per concludere «dolcemente» con una selezione di dessert da manuale.
A prender posto tra i tavoli multicolore ordinatamente distribuiti sul prato, gente un po' di tutti i tipi: dai fanatici del ballo liscio, che dopo una scorpacciata coi fiocchi si concedono alle danze, a gruppi di giovani che per qualche ora preferiscono snobbare aperitivi e dj set in nome dei piaceri di una volta.
A far da contorno alla festa anche mostre di fotografie e oggettistica varia, e la riffa dei fiori a cura dei volontari della parrocchia. Nella seconda edizione della sagra dopo la scomparsa del fondatore e storico presidente della Famija Alberese, Mario Zambelli, Roberto Scarica, attuale presidente, lo ricorda e racconta la festa con le parole semplici che ben si adattano al grembiule bianco che sfoggia orgoglioso: «Io sono qui da trent'anni e posso dire con certezza cha la chiave del successo di questo appuntamento è il mangiar bene. Oltre alla buona cucina, tra le chicche da non perdere ci sono i guancialetti, anche tanta musica e attrazioni» spiega. Nel fine settimana che si è appena concluso sul palco si sono alternate le orchestre «Nuova Epoca» e Paolo Bertoli, mentre il 27 e 28 agosto sarà la volta di Fabio Cozzani e Sonja B. La festa organizzata dalla Famija Alberese, forte del successone del primo week end, ritorna sabato e domenica per deliziare i buongustai parmigiani.
 

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

  • marco

    23 Agosto @ 12.56

    IO NON CI SARO'.... mangiatela voi la polenta con 30° serali...

    Rispondi

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Bruce Springsteen, oggi il Boss compie 69 anni

compleanno

Bruce Springsteen, oggi il Boss compie 69 anni

Federica Pellegrini "Divina", incanta le passerelle di Milano - Le foto

fashion week

Federica Pellegrini "Divina", incanta le passerelle di Milano - Le foto

"Fiorire d'inverno": Nadia Toffa si racconta in un libro

TELEVISIONE

"Fiorire d'inverno": Nadia Toffa si racconta in un libro

Notiziepiùlette

Giulia: «Volate oltre l'odio»
Ghiretti insultata sul web

Giulia: «Volate oltre l'odio»

Ultime notizie

Lavoro all'estero: il requisito dei 183 giorni

L'ESPERTO

Lavoro all'estero: il requisito dei 183 giorni

di Daniele Rubini*

Lealtrenotizie

Schianto contro un'auto a Collecchio: grave un motociclista

incidente

Schianto contro un'auto a Collecchio: grave un motociclista

guardia di finanza

Frode fiscale internazionale, nel mirino sponsorizzazioni a squadra di basket parmigiana

16 indagati e sequestro per 25 milioni

controlli

Ponte Taro: otto in una notte alla guida sotto l'effetto di alcol o droga

via emilio lepido

Ladri nella notte da Pittarosso: sparita la cassaforte

Lavori

Ponte sul Taro, arrivano i droni

PRIMO PIANO

I negozi e la domenica: "Aperti, sono comodi", "no, meglio stare in famiglia" Videoinchiesta

Viaggio tra commesse, clienti, negozianti: ecco cosa pensano della proposta del ministro Di Maio di chiudere gli esercizi la domenica

VIA TOSCANA

Il rumore dei treni? Fuori legge notte e giorno

4commenti

Varano Melegari

Mirko Reggiani, morire a 42 anni

LUTTO

Addio alla prof Bacchi, una vita per la scuola

Via Mantova

Dopo l'incidente, i residenti insorgono: «Qui tutti corrono troppo»

lesignano

Incidente sulla pista da motocross: è gravissimo

CALCIO

Gervinho non ricorda Tino?

2commenti

COLORNO

Tortél Dóls, il sindaco contrattacca la Confraternita

gazzareporter

La segnalazione: "Capolinea del bus davanti a passo carrabile?"

Mariano

«Via Parasacchi, pericolo erbacce»

libri

Jeffery Deaver, il maestro del thriller americano  torna a Parma

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Le offese a Giulia e l'odiatore che è in noi

di Anna Maria Ferrari

EDITORIALE

Il dovere di restituire. La lezione di Dallara

di Michele Brambilla

ITALIA/MONDO

genova

Toti: "Il ponte si può costruire in 12-15 mesi: non accetteremo ritardi"

vezzano sul crostolo

Pizzaiolo coltiva marijuana in un bosco, preso con la "fototrappola"

1commento

SPORT

Pallavolo

Battuta l’Olanda 3-1. La Polonia è l'ultima qualificata della Final-Six

5a giornata

Ancora Ronaldo: Juve a punteggio pieno. Roma ko, Milan pari. E quel Parma lì... Risultati, classifica

SOCIETA'

l'indiscrezione

Versace in vendita a un gruppo americano?

il caso

Bennett in tv: "Asia? La chiamavo mamma. Lei mi ha violentato"

1commento

MOTORI

ANTEPRIMA

Finalmente e-Tron: l'elettrico secondo Audi Fotogallery

SERIE SPECIALE

La Mini Countryman imbocca... Baker Street