19°

Quartieri-Frazioni

Panini e caffè, il bar dove si sta come in famiglia

Panini e caffè, il bar dove si sta come in famiglia
Ricevi gratis le news
0

Chiara Pozzati
Piccolo ma grande. Lo sanno tutti al Molinetto: il «Caffè Villetta» non «tradisce». E festeggia dieci anni. La richiesta per un articolo arriva direttamente dagli avventori, sedotti dal tono confidenziale e semplice dei baristi, dall’aroma del caffè e delle brioches appena sfornate. Per una volta è la clientela a invitare la città a scoprire il locale che sfama, disseta, rallegra un quartiere intero.
Meta fissa per gli autisti dell’happy bus e per gli operatoro del cimitero, raccoglie larghi consensi anche tra anziani e giovani che abitano nei dintorni e trovano sempre il tempo per due chiacchiere e un caffè veloce. Specialmente se dietro il bancone Tiziana si diletta tra schiuma e «ghirigori». Una manciata di minuti e voilà: il cuore di cacao o latte spunta dalla tazzina.
Tiziana Molinari e Luciano Rinaldi sono i titolari del chiosco circondato dai fioristi. Sorriso raggiante, modi spicci ma garbati: i due sanno come mettere a proprio agio la clientela. Non si possono dimenticare poi Rosa, Daniela e Fabio, parte integrante dello staff, che «turnano» di settimana in settimana. Bonarie battute e risate di gusto sono all’ordine del giorno, ma non di rado qualcuno si rifugia nel bar per trovare un po’ di conforto. I titolari, discreti e mai invadenti, trovano parole di consolazione per l’anziana che piange il marito o l’orfano che non riesce a darsi pace. Ed è forse proprio questa la peculiarità del bar di via Villetta: qui gioia e sofferenza si tendono la mano. Un bar che diventa famiglia ma non troppo. «Siamo partiti proprio con la voglia di offrire ai parmigiani un servizio impeccabile – spiega Tiziana -. Siamo fortunati perché lavoriamo bene: fra i nostri clienti abituali contiamo numerose persone che lavorano nei dintorni, ma anche semplici avventori di passaggio». Alla dose di buona sorte, si aggiunge sicuramente la passione e la dedizione di baristi e camerieri: «ce la mettiamo tutta – assicurano – e dopo anni veniamo ancora al lavoro col sorriso sulle labbra».
Un bar dove «si sta come in famiglia», commentano numerosi clienti intercettati di fronte al locale. Ecco perché quel cuore di cacao che spunta sulla tazzina piace molto agli aficionados. Rosa è la signora della macchina del caffè, mentre Fabio è l’addetto ai panini.
Anche se, come nelle migliori famiglie, tutti sono abituati a rimboccarsi le maniche per il piacere dei parmigiani. E nella grande famiglia del Caffè Villetta c’è anche qualcuno che è grande nel leggere i desideri golosi del cliente guardandolo in faccia, ma questa è un’altra storia.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Selfie in montagna e maltempo d'agosto: Gazzareporter, ecco le foto premiate

INIZIATIVA

Selfie in montagna e maltempo: Gazzareporter, ecco le foto premiate

A Rocco Casalino il primo Tapiro d'oro della nuova stagione di Striscia la notizia

Rocco Casalino

TELEVISIONE

A Rocco Casalino il primo Tapiro d'oro della nuova stagione di Striscia la notizia

Federica Pellegrini "Divina", incanta le passerelle di Milano - Le foto

fashion week

Federica Pellegrini "Divina", incanta le passerelle di Milano - Le foto

Notiziepiùlette

Ultime notizie

10 edifici scolastici della nostra città: li riconosci tutti?

GAZZAFUN

10 edifici scolastici della nostra città: li riconosci tutti?

Lealtrenotizie

Paura a Soragna per un bimbo in bicicletta urtato da un'auto

Si è attivato anche l'elicottero del 118

INCIDENTE

Paura a Soragna per un bimbo in bicicletta urtato da un'auto

incidente

Schianto contro un'auto a Collecchio: grave un motociclista

guardia di finanza

Frode fiscale internazionale, coinvolto anche il Basket Parma

Fra i 16 indagati c'è l'ex presidente Bertolazzi. Sequestro per 25 milioni. Ecco come funzionava il sistema di sponsorizzazioni

FATTO DEL GIORNO

Lavori in viale Europa: molti disagi

2commenti

controlli

Ponte Taro: otto in una notte alla guida sotto l'effetto di alcol o droga

1commento

via emilio lepido

Ladri nella notte da Pittarosso: sparita la cassaforte

PRIMO PIANO

I negozi e la domenica: "Aperti, sono comodi", "no, meglio stare in famiglia" Videoinchiesta

Viaggio tra commesse, clienti, negozianti: ecco cosa pensano della proposta del ministro Di Maio di chiudere gli esercizi la domenica

Varano Melegari

Mirko Reggiani, morire a 42 anni

LUTTO

Addio alla prof Bacchi, una vita per la scuola

VIA TOSCANA

Il rumore dei treni? Fuori legge notte e giorno

4commenti

INTERVISTA

I fotografi svelano i "segreti" delle chiese di Colorno. In attesa del "PhotoLife"... 
Video Foto

L'associazione Color's Light compie 30 anni e propone la mostra "Le chiese di Colorno" in Reggia

Lavori

Ponte sul Taro, arrivano i droni

Golf

Molinari presenta la Ryder Cup che si gioca questa settimana a Parigi Video

lesignano

Incidente sulla pista da motocross: è gravissimo

GAZZAREPORTER

Pratospilla, un altro porcino gigante

Via Mantova

Dopo l'incidente, i residenti insorgono: «Qui tutti corrono troppo»

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Le offese a Giulia e l'odiatore che è in noi

di Anna Maria Ferrari

1commento

EDITORIALE

Il dovere di restituire. La lezione di Dallara

di Michele Brambilla

ITALIA/MONDO

REGGIO EMILIA

Tentò di stuprare la figlia di 11 anni: condannato a 4 anni e 8 mesi

GENOVA

Tredicenne litiga con la mamma, si butta dal balcone e muore

SPORT

CICLISMO

Il Giro d'Italia 2019 partirà da Bologna. Crono-prologo sul monte di San Luca

Pallavolo

Italia nel girone con Serbia e Polonia

SOCIETA'

curiosità

Parma-Brescia, una volta scesi dal treno... il confronto tra le stazioni Foto

1commento

parma centro

Con "S-Chiusi in galleria" il teatro riapre i negozi sfitti

MOTORI

ANTEPRIMA

Finalmente e-Tron: l'elettrico secondo Audi Fotogallery

RESTYLING

Jeep: è l'ora del nuovo Cherokee. La vera novità? Costa meno