-4°

LA PEPPA

Ricetta della domenica - Pollo con pesto alla salvia, carciofi e olive

Pollo con pesto alla salvia,  con carciofi e olive taggiasche
Ricevi gratis le news
0

"Eccovi un secondo facile, gustoso, con un sughetto davvero buonissimo, ricco di sapore grazie alla presenza del pesto alla salvia. Assaggiato questa settimana a casa di amici e subito pronta a passarvelo", scrive l'amica Peppa per il consueto appuntamento domenicale con le ricette.Altre ricette dei lettori e le novità a tema viaggi, motori, giardinaggio, hi-tech sull'inserto La domenica.

INGREDIENTI:
Gr 400 petto di pollo a fette
Gr 150 fagioli cannellini
4 carciofi alla brace sott' olio
15 olive taggiasche
1 limone
2 spicchi d'aglio
Sale
Olio

PER IL PESTO ALLA SALVIA
10 foglie di salvia grandi
Gr 30 parmigiano reggiano
Gr 30 pinoli
4 cucchiai di olio extravergine
Poco sale

PREPARAZIONE
Disponiamo le fette di pollo in una teglia rivestita di carta forno, saliamo, quindi l'aglio tagliato a fettine sottili, le olive, il succo di metà limone e un filo di olio. Cuociamo in forno a 180° per 15 minuti quindi lasciamo raffreddare e eliminiamo l'aglio. Laviamo le foglie di salvia, le asciugamano e frulliamo nel mixer con i pinoli e il parmigiano a pezzetti, il sale, il succo di metà limone e 4 cucchiai di olio extravergine. Otterremo un pesto piuttosto granuloso. Scoliamo i cannellini dal loro liquido di conservazione e li sciaquiamo sotto l'acqua corrente. Tagliamo le fette di pollo a pezzi, le mettiamo in un piatto largo da portata con il suo fondo di cottura. Uniamo i cannellini e i carciofi tagliati a spicchi e condiamo il tutto con il pesto di salvia. Proprio fresco e invitante, adatto per le giornate calde che sono in arrivo.

COSTO DEL PIATTO: 15

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Yes, gli albori di una leggenda

IL DISCO

Yes, gli albori di una leggenda Video

Brachetti incanta il Regio con la magia del suo "Solo" - Ecco chi c'era: foto

teatro

Brachetti incanta il Regio con la magia del suo "Solo" Ecco chi c'era: foto

Galaxy Fold

Galaxy Fold

HI-TECH

Galaxy fold: ecco lo smartphone pieghevole di Samsung

Notiziepiùlette

Ultime notizie

"Mulino di casa Sforza" Tanta tecnica e ottima qualità in cucina

CHICHIBIO

"Mulino di Casa Sforza": tanta tecnica e ottima qualità in cucina

Lealtrenotizie

Perseguita l'amante del marito: condannata

Stalking

Perseguita l'amante del marito: condannata

VARCHI E MOBILITÀ

Benassi: «Basta auto per accedere in centro»

agenda weekend

Il cibo degli dei in piazza Garibaldi. Ma non solo cioccolata a Parma e provincia

SCIALPINISMO

Ghiaccio e poca neve, annullato il trofeo Schiaffino

TRAFFICO METEO NEWS

Buongiorno Parma! x

Traffico-Meteo-News: tutte le informazioni utili prima di uscire di casa

4commenti

LUTTO

Bore e la sua valle piangono l'ex sindaco Mario Bazzinotti

Fidenza

Made in Fidenza le luci della Tour Eiffel

INCIDENTE

Non ce l'ha fatta il maresciallo Gildo Marioni

il caso

Minacce sui muri, Salvini (intervistato da Tv Parma): "Non sono spaventato, vado avanti" - Video

2commenti

il fatto del giorno

Foto e polemiche: "Il giornale deve raccontare il mondo così com'è, non quello che vorremmo"

Meteo

Weekend "invernale". Poi...la primavera

Tribunale

Ubriaco minaccia il «mondo intero»: condannato

SALSO

Ici, Imu e Tasi: accordo tra Comune e Baistrocchi

arte e cultura

Salviamo la chiesa di Roncole (con l'organo di Verdi): raccolta fondi - Le foto

Milano

Malore in metropolitana, è morto Paolo Brera

Scrittore, economista, figlio del grande Gianni, scrisse anche per la Gazzetta di Parma

Gusto

Federer-Oldani (e la Shiffrin): quando una spaghettata accende la festa (Nuovo spot Barilla) Video

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

Rinnegata la Tav, è un altro il tunnel che aspetta il Paese

di Vittorio Testa

1commento

NOVITA'

"Breaking News": ora puoi riceverle anche via WhatsApp. Ecco come Video

ITALIA/MONDO

pavia

Si è ucciso Alberto Rizzoli, nipote del fondatore della casa editrice

STATI UNITI

Sesso con una minorenne, accusato il rapper R. Kelly

SPORT

SERIE A

Milan travolgente: tre sberle all'Empoli

Basket

Ungheria ko, l'Italia ai mondiali in Cina. Mancava dal 2006

SOCIETA'

Indonesia

38 anni dopo, (ri) avvistata l'ape più grande al mondo

ROMA

Stalker perseguita la Ferilli, divieto di avvicinamento

MOTORI

IL TEST

Ecco la nuova Mazda3. In 5 mosse

AL VOLANTE

Skoda Kodiaq RS: il Suv con 240 Cv