11°

18°

LA PEPPA

La ricetta della domenica -Delizia al cioccolato

Delizia al cioccolato, dedicato a tutti i golosi
Ricevi gratis le news
0

"Il compimento dei sei mesi della mia nipotina è stato il motivo per festeggiare con questa morbidissima torta. Come vedete ogni ricorrenza è valida per fare festa! E non potrebbe essere altrimenti. Con l'arrivo di due angioletti nella nostra casa è entrato il caos più totale ma anche una gioia immensa. Tornando alla torta: provatela. È veramente una delizia". La racconta così la "nostra" Peppa, la sua proposta domenicale. Altre ricette e curiosità sul mondo dei viaggi, giardinaggio, hi-tech, animali si trovano sull'inserto La domenica.

INGREDIENTI:

Gr 120 cioccolato fondente
Gr 120 burro
Gr 90 zucchero
Gr 100 farina
3 uova
Gr 2 lievito per dolci

Per la ganache:
Gr 200 cioccolato fondente
Gr 150 panna fresca
Frutti di bosco per decorare

PREPARAZIONE

Teniamo il burro fuori dal frigorifero e ci assicuriamo che sia morbido prima di iniziare la preparazione. A questo punto tritiamo il cioccolato e lo fondiamo a bagnomaria, aggiungiamo il burro a pezzetti e mescoliamo energicamente con un cucchiaio di legno per amalgamare. Ora con le fruste montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio, incorporiamo il cioccolato e continuiamo a lavorare abbassando la velocità. Per ultimo aggiungiamo la farina con il lievito e non appena avremo ottenuto un composto uniforme lo trasferiamo in uno stampo con la base rialzata, imburrato e infarinato in modo che, una volta capovolta la torta, ci sia una sorta di conca in cui versare la ganache. Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Una volta cotta la capovolgiamo su un piatto da portata. Prepariamo la ganache versando in un pentolino la panna e il cioccolato spezzettato e scaldiamo fino a sfiorare il bollore mescolando continuamente. Trasferiamo questa crema vellutata nella cavità della torta e lasciamo rassodare in frigorifero. Solo allora potrete decorare con i frutti di bosco. Se non avete lo stampo con la conca non fa nulla, usate uno stampo normale e una volta cotta la torta e raffreddata vi versate sopra la ganache fredda così non colerà sulle pareti.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Condividi
Clicca qui per leggere e commentare >>

Inviaci il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Gazzetta di Parma

Caratteri rimanenti: 2500

Video

1commento

IL METEO NEL TUO COMUNE

Gossip, Fun, Spettacoli

Le bellezze dell'Eicma 2018: foto

MILANO

Le bellezze dell'Eicma 2018: foto

Suora salta i tornelli ed entra in metropolitana

ROMA

Suora salta i tornelli ed entra in metropolitana senza biglietto Video

La Egonu si consola con Skorupa, dopo la sconfitta bacia la fidanzata a bordocampo

Foto dalla Gazzetta dello Sport

PALLAVOLO

Paola Egonu bacia la fidanzata Kasha Skorupa a bordo campo

1commento

Notiziepiùlette

Ultime notizie

Gomme da neve dal 15 novembre

PNEUMATICI

Gomme invernali: tutto quello che devi sapere. Dal 15 il cambio

Lealtrenotizie

Aversa si dimette da Ateneo e Ospedale, ma deve restare ai domiciliari

CONQUIBUS

Aversa si dimette da Ateneo e Ospedale, ma deve restare ai domiciliari

VACCINI

Parma, gli studenti non in regola sono 7mila

FIDENZA

Scuolabus, nuovi disagi. Il Comune: «Sostituiamo la ditta che ha in appalto i trasporti»

URZANO

Cerva uccisa da un bracconiere

Zibello

Raid all'alba in una villetta : rubato anche il liquore

TRAFFICO METEO NEWS

Buongiorno Parma! x

Traffico-Meteo-News: tutte le informazioni utili prima di uscire di casa

4commenti

ICT

Cdm: con l'ingresso in Lutech si rafforza la nostra identità

Calcio dilettanti

Simone Pompini, il gol nel sangue

Collecchio

Vandali al Mainardi se la prendono con un cestino e un estintore

carabinieri

Denunciato il giorno prima per spaccio, cambia zona ma non "mestiere": (ri) arrestato

BUSSETO

Bimbo di 8 mesi si ustiona con l'acqua bollente Video

Incidente domestico: sul posto ambulanza, automedica ed elicottero del 118. Il video del 12 TgParma

PARMA

Auto parcheggiata male blocca gli autobus: ingorgo in stazione Video

3commenti

Parma

E' cominciato l'abbattimento degli alberi sullo Stradone Video

gazzareporter

Il Natale si avvicina: tornano le luminarie (in via Cavour) Foto

Il fatto del giorno

November Porc, a Zibello protagonisti Piovani e il "dream team" di ospiti della Bassa

PARMA

In fiamme il tetto di una villetta: lungo intervento dei vigili del fuoco Video

Il giornale di oggi

sfoglia

abbonati

EDITORIALE

La politica ha perso il significato delle parole

di Paolo Ferrandi

PENSIONI

Con quota 100 assegno ridotto. Ecco perché

ITALIA/MONDO

Lavoro

Il giudice dà ragione a Ikea: licenziata la mamma con un figlio disabile a casa

Roma

Arbitro pestato dopo due espulsioni, interviene il governo, Salvini: "300 in un anno, follia"

SPORT

gazzatifosi

Un "Forza Parma" anche alla Bombonera per Boca-River Foto

germania

Bayern Monaco, Ribery perde la testa: schiaffo a un giornalista

SOCIETA'

"Respiro libero"

I bambini della Corridoni recitano in inglese contro lo smog

verona

Fanno sesso su una panchina in un parco pubblico, arrestati

MOTORI

MOTORI

La Hyundai i20? Si compra su Amazon. Ma solo a novembre

MOTORI

Skoda Connect: la quotidianità è digitale