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Alla ricerca della «forma» perduta

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Un anno nuovo, si sa, parte sempre all’insegna dei buoni propositi. E al primo tête-à-tête con la bilancia, (nemico numero uno all’indomani dei bagordi delle feste) l’obiettivo primario per molti è rimettersi in forma e perdere quei chiletti di troppo accumulati tra Natale e Capodanno.

Difficile riprendere i ritmi di lavoro, rimettere piede in palestra e imporsi un’alimentazione bilanciata ed equilibrata, ma la strada da intraprendere, confermano gli esperti, è proprio quella, non si scappa.

«Per ritrovare la forma? Movimento costante e alimentazione disintossicante – sottolinea Gianfranco Beltrami, specialista in cardiologia, fisiatria e medicina dello sport -. Non è necessario fare grandi cose, soprattutto se non ci si è abituati: lunghe camminate e ginnastica da camera saranno sufficienti. Anche riprendere i ritmi di lavoro con una certa gradualità sarà salutare, evitando gli eccessi di stress: è fondamentale lo stile di vita». A tavola, molto semplicemente, basterà eliminare quegli alimenti di cui si è fatto man bassa durante le feste, privilegiando frutta, verdura, carboidrati integrali. Bisognerà ricordarsi di bere molta acqua e dire addio a dolci, alcolici e cibi grassi. «Durante il Natale si abbonda con cibi particolarmente elaborati, dolciumi, quindi zuccheri semplici, e grassi – ricorda Sara Tagliaferri, biologa nutrizionista che lavora al Medi Saluser di Parma e al Poliambulatorio Città di Collecchio -. Per ritrovare la forma sarà quindi necessario attenersi ad una dieta equilibrata: abbondanza di frutta, verdura e cereali integrali. Opportuno ricordarsi di scegliere condimenti vegetali, come olio extravergine di oliva, ed evitare ad esempio il burro, almeno per un po’. Assolutamente sconsigliato, oltre che controproducente, saltare i pasti: basterà stare un po’ più leggeri, ad esempio ricordandosi di privilegiare la frutta per gli spuntini di metà mattina e di metà pomeriggio; un apparentemente innocuo snack è spesso ricco di grassi saturi». Evitare, perciò, drastiche ed eccessive imposizioni o rinunce. «Alla fine è lo stile di vita sano che vince» conferma Tagliaferri. Ritornare (o iniziare proprio) ad allenarsi per molti sarà un piccolo trauma, ma il nuovo anno nelle palestre comincia proprio così, con schiere di «pentiti del panettone» divisi fra cyclette e tappetini. «Bisogna riprendere a fare sport con moderazione – commenta Lia Giuffrida, personal trainer -. L’importante è la costanza: fare qualcosa tutti i giorni se si può, ma comunque non meno di tre volte la settimana. Vedo che oggi in molti vanno a correre, e fanno benissimo, l’attività aerobica è salutare e fa dimagrire, ma è bene ricordarsi di affiancare a questa anche attività che potenzino la muscolatura, dato che, soprattutto dopo i 30 anni, si tende a perdere tonicità. Oggigiorno ci sono infinite attività tra cui scegliere: oltre la sala pesi, c’è ad esempio il gag (gambe, addominali, glutei), il body tonic, l’holisticworkout (che assomiglia al pilates, ma si avvicina anche alle arti marziali, ed è un’attività armonica che aiuta chi ha problemi posturali). Determinante, però, è scegliere un’attività che piaccia e che stimoli. Andare in palestra deve essere sì un modo per rimettersi in forma, ma anche un divertimento, altrimenti la costanza sarà messa a dura prova».

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