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Prevenire i tumori? Con la dieta mediterranea

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 Laura Birra

Prevenire i tumori? L’aiuto arriva da casa nostra, con la dieta mediterranea. 
Per sensibilizzare la comunità su uno dei mali più grandi del secolo nostro (che miete 17 milioni di vittime l’anno nel mondo) e sull'importanza della corretta alimentazione per ridurne il rischio, 50&più Fenacom - promosso da Ascom - in collaborazione con Lilt ha organizzato il convegno «PreveniaMangiando». 
 
Frutta, verdura, carni bianche, pesce e soprattutto olio extravergine d’oliva: un toccasana per la salute, da anni simbolo delle campagne di prevenzione Lilt. L’acido oleico, infatti, stimola la produzione della proteina p27kip, importante per frenare la crescita dei tumori. Alcuni ristoratori aderenti a Fipe (che raccoglie i pubblici esercenti associati ad Ascom), hanno abbracciato l’iniziativa di sensibilizzazione acquistando bottiglie di olio d’oliva extravergine «il cui ricavato - spiega Ugo Romani, presidente di Fipe Parma - contribuirà alla ricerca della Lilt contro i tumori. E poi - aggiunge - oggi i ristoratori puntano sulla qualità». 
Qualità che «non si trova - sostiene Edoardo Tarditi, presidente Lilt Parma - al fast food, dove i ragazzi mangiano cibi pieni di grassi saturi. A vent'anni non ci si accorge delle conseguenze, che arriveranno invece verso i 40. Una corretta alimentazione può contribuire a ridurre il rischio di diversi tumori: dell’apparato gastrointestinale, della gola, del fegato per fare alcuni esempi. Ma non va dimenticata l’importanza dello screening, soprattutto per individuare i tumori latenti (come quello alla prostata) i cui sintomi si avvertono quando si sviluppano le metastasi. La diagnosi precoce permette la guarigione nel novanta per cento dei casi». 
In occasione del convegno, il vice direttore di Ascom Parma, Cristina Mazza, ha presentato un progetto che partirà nei prossimi giorni: un servizio di assistenza sanitaria - Punto Est -, con uno sportello dedicato ad associati e familiari, che sarà attivo tutti i giorni nella sede Ascom. «Domenica 16 maggio - anticipa Cristina Mazza - verrà allestita in piazzale Santafiora una postazione medica di Fondo Est (fondo nazionale di assistenza sanitaria per i dipendenti del terziario) dove i cittadini potranno sottoporsi a uno screening gratuito per la sindrome metabolica (che riguarda soprattutto malattie connesse alle cattive abitudini alimentari)».

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