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Ragazzi da tutto il mondo per imparare a fare la pizza

Intercultura: Una serata speciale per undici giovani ospitati nelle famiglie. Al Christine una lezione di cucina ma anche di costume

Ragazzi da tutto il mondo per imparare a fare la pizza
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E’stata una serata speciale per 11 giovani stranieri del gruppo di Afs Intecultura Parma che hanno fatto tappa al Christine di Madregolo dove, per una sera, hanno vissuto un’esperienza unica: imparare a fare la pizza e servirla anche agli altri 30 giovani italiani in partenza per diversi Paesi stranieri, sempre del gruppo Afs Intercultura Parma.
Gli 11 giovani stranieri, tra i 15 e i 17 anni, sono in Italia ormai da un anno e provengono da tutto il mondo: Tine Renaux dal Belgio, Stephanie James dalla Nuova Zelanda, Belen Barbery dalla Bolivia, Qiyao Ciuan dalla Cina, Bettina Bacskai dall’Ungheria, Dzenita Basic dalla Bosnia Erzegovina, Alena Sonego dalla Svizzera, Bengisu Yildir dalla Turchia, Yanisa Piyanijdamrong dalla Tailandia, Gracia Maria Alvakado dall’Honduras e Aslan King da Hong Kong. I giovani hanno provato l’esperienza di cucinare una pizza e servirla ai compagni italiani. I gestori del locale, Antonio e Anna Maria, li hanno accompagnati in un percorso per conoscere i segreti nella preparazione del piatto italiano più famoso al mondo. E, al termine della serata, i ragazzi hanno ricevuto anche un diploma simbolico di provetti pizzaioli. Per i partecipanti la tappa al Christine è stata un’occasione per vedere da vicino come comportarsi in cucina, come servire i piatti, in un clima di amicizia fra giovani affiatati e contenti di condividere un’esperienza unica nel suo genere. L’Italia per loro è un Paese ricco di cultura e di tante proposte. La considerano una nazione attenta all’ambiente, anche se, come ha sottolineato Qiyao Ciuan, non mancano alcuni limiti: «i trasporti pubblici sono spesso in ritardo e gli italiani a volte sono un po’ pigri». Contenta di questa esperienza anche Dzenita Basic, una ragazza della Bosnia Erzegovina che frequenta la terza all’Ulivi. «Sono venuta in Italia attratta dalla cultura e dallo stile di vita degli italiani che si sono dimostrati persone ospitali e solari». Stephanie James dalla Nuova Zelanda dice di essere rimasta colpita dai colori di Parma, dal cielo stellato, dalla storia della città. I giovani sono ospitati da famiglie italiane, come ha spiegato Maria Grazia Cucchi Rizzi, responsabile per l’ospitalità da parte di Intecultura. Anche i ragazzi italiani hanno la possibilità di trascorrere un anno scolastico all’estero. E’ possibile scegliere fra quasi tutti i Paesi del mondo. Chi sceglie di vivere questa esperienza ha a disposizione un'occasione unica per guardare al mondo con occhi diversi. Lisa Lambertini, responsabile per Intercultura dell’accoglienza dei giovani italiani all’estero, descrive la possibilità di vivere queste esperienze all'estero «fondamentale per la formazione dei giovani». Molto spesso andare all’estero permette inoltre di apprendere più lingue. Lo sa bene una giovane ragazza italiana, in partenza per la Costa Rica dove imparerà spagnolo e inglese.
Per saperne di più sull'iniziativa è possibile fare riferimento al sito di Intecultura: www.intercultura.it

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