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Il ritorno alle origini per la festa dei Bestraiau

Il ritorno alle origini per la festa  dei Bestraiau
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Seppur il tempo non sia stato dei migliori - un violento temporale si è abbattuto sul crinale poco dopo le 14 causando disagi alla manifestazione - la 39esima «Festa du Bestraiau» organizzata dalla Famiglia Tarsonina, è stata un successo.
Centinaia di persone hanno partecipato alle due giornate di festa che si sono svolte a quota 1000, ai piedi del Monte Zuccone a poche centinaia di metri dal Passo Centocroci, al confine con la Liguria.
Questa festa unisce villeggianti, tarsognini ed alcuni emigrati che rientrano in Valle proprio per partecipare alla manifestazione curata nei minimi particolari dalla Famiglia Tarsognina diretta magistralmente dal presidente Giovanni Schianchi. La festa è iniziata sabato sera con una processione illuminata da torce e lumi che ha raggiunto il Prato Lungo e il rifugio du Bestariau: un corteo guidato dal parroco don Emanuele Massimo Musso animata dalle preghiere e dai canti: un’ora di marcia che ha portato i fedeli fino al rifugio e alle 22 la Messa al campo celebrata sull’altare della Madonna dell’Aiuto.
Ieri la grande festa: fin dalle prime ore del mattino esperti cuochi di origini argentine hanno cotto a fuoco lento e con legna di faggio l’asado (carne magra di vitello lasciata rosolare lentamente, girata e rigirata, unta da particolari intingoli di erbe aromatiche legata su appositi telai in acciaio per almeno 5 ore).
Intanto lo staff della grande cucina preparava il risotto con i funghi porcini e grigliate di pomodorini e verdure. A mezzogiorno la distribuzione del pranzo, tante persone hanno preso posto sulle tavole imbandite al fresco della secolare pineta del Prato Lungo e li sono rimaste per qualche ora, fino a quando l’orchestrina di Marco Battaini non ha dato inizio alla festa campestre. Giochi, balli, lotterie e quant’altro potesse divertire: numerosi e commoventi gli abbracci e le strette di mano tra amici che non si vedevano da tempo. Tante le belle avventure e i ricordi dei Bestraiai, tanti gli aneddoti e le rievocazioni di personaggi semplici forse a molti sconosciuti ma che hanno sicuramente contribuito allo sviluppo culturale e sociale del nostro Appennino. Solo le prime ombre della notte hanno fatto calare il sipario su di una festa che è ormai entrata a far parte del calendario delle manifestazioni più importanti della nostra provincia. G.C.

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