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Controlli dei Nas di Parma nelle gelaterie: sequestrati 70 kg di preparati per gelati

13 agosto 2020, 09:26

Controlli dei Nas di Parma nelle gelaterie: sequestrati 70 kg di preparati per gelati

I carabinieri del Nas di Parma, nell’ambito dei servizi rivolti a garantire la sicurezza alimentare hanno proceduto, al controllo ed ispezione igienico sanitaria di alcune attività di gelateria con il fine  di assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie ed amministrative. In una gelateria del capoluogo reggiano i militari del Nucleo Antisofisticazione e Sanitaria di Parma hanno accertato irregolarità. In particolare nel corso dei controlli, i militari hanno rinvenuto e sottoposto a sequestro, circa 20 chilogrammi di alimenti vari (preparati per pasticceria/gelateria) trovati  nei locali adibiti a deposito alimenti e laboratorio di produzione con data di scadenza decorsa di validità. Stesso discorso per una gelateria della bassa reggiana dove i controlli del Nucleo Antisofisticazione e Sanitaria di Parma hanno accertato analoghe irregolarità avendo rinvenuto e sottoposto a sequestro amministrativo, circa 50 chilogrammi di alimenti vari (preparati per pasticceria/gelateria) rinvenuti nei locali adibiti a deposito alimenti e laboratorio di produzione con data di scadenza decorsa di validità. In quest’ultima gelateria inoltre, le condizioni igienico sanitarie dei locali destinati a laboratorio di produzione e stoccaggio delle derrate alimentari, sono risultate inadeguate a causa della presenza di sporco pregresso e di formazioni di ragnatele con presenza di ragni.  Ai titolari sono state contestate le relative violazioni amministrative e comminate sanzioni per un importo complessivo di oltre euro 5.000. Infine sempre a Reggio Emilia il titolare di un'altra gelateria del capoluogo è stato denunciato alla Procura reggiana per tentata frode in commercio avendo posto in vendita gelato prodotto con materie prime diverse per origine e provenienza da quelle dichiarate.