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Bier Keller - Voglia di Baviera? Ecco il posto giusto tra birre e bretzel

Mangiare fuori città

Voglia di Baviera? Ecco il posto giusto tra birre e bretzel: Bier Keller

di Luca Pelagatti

Formaggeria Otello 1939 La tradizione nella modernità

Strada Copelli

Formaggeria Otello 1939: la tradizione nella modernità

di Antonio Bertoncini

I migliori anolini delle gastronomie della Bassa e della città: premiata l'eccellenza

Il contest

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di Mara Varoli

Il contest della Gazzetta: ecco i migliori anolini di città

Il contest della Gazzetta

Anolini di città, con la carne: i migliori sono di Salumeria Parmigiana- guarda la classifica

di Sandro Piovani

Trattoria Antichi Sapori Cucina tradizionale, grande leggerezza e prodotti di qualità

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Trattoria Antichi Sapori: cucina tradizionale, grande leggerezza e prodotti di qualità

Carote glassate alla brace, yogurt, menta e semi di zucca

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di Chiara De Carli

Stampa Gb all'attacco del riconoscimento Unesco alla cucina italiana

polemica

Dopo il Times, in campo il Guardian. "Il cibo tradizionale è un mito sovranista", lo scrive Alberto Grandi, professore di Storia del cibo all’Università di Parma

Antica pizzeria da Michele Parma - Napoli nel cuore La «ruota di carro» arriva in città

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Antica pizzeria da Michele Parma: Napoli nel cuore

Luca Pelagatti

di Luca Pelagatti

Cosce di pollo al miele e senape

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Quando dolce e salato si incontrano, il risultato è assolutamente unico

Il contest della Gazzetta: ecco i migliori anolini della Bassa

INSERTO GUSTO

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di Sandro Piovani

I bauletti di ricotta al tartufo nero o bianco

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I bauletti di ricotta al tartufo nero o bianco: la ricetta di Arianna Marossa

di Chiara De Carli

L’Unesco riconosce da oggi la cucina italiana come Patrimonio culturale immateriale dell’umanità

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Piazza Garibaldi

Arriva nel centro storico L'Antica Pizzeria da Michele, il celebre brand napoletano

Trattoria della Madonna del Monte. La buona tradizione della cucina romana a tutto pasto

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di Chichibìo

Ca’ del Baio Barbaresco «Autinbej» 2022

Vini

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di Andrea Grignaffini

Rizzoli torna per il quinto anno nella dispensa di Masterchef. L'azienda parmigiana protagonista anche di una puntata speciale

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Semplicemente Polenta Ricca. Corroborante preparazione rinforzata dalla salsiccia con i fagioli

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Polenta ricca, rinforzata dalla salsiccia con i fagioli

Bomba di riso langhiranese: storia vera

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Bomba di riso langhiranese: storia vera. La ricetta di Pieter Monica DolceSale (Langhirano)

di Chiara De Carli

ANOLINI

GASTRONOMIA

Sugo di carne alchemico per anolini

Torri di Credazzo Prosecco Superiore Valdobbiadene Follador. Glera e Chardonnay, elegante al naso e fragrante al sorso

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di Andrea Grignaffini

La pasta Barilla e la sua storia: in un piatto il buono e il bello della tradizione nell'innovazione

«Che cosa c'è dietro un piatto di pasta»

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A tavola con Piovani: esce la nuova guida dedicata alla pizza

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A tavola con Piovani: uscita la nuova guida dedicata alla pizza

Da oggi in edicola con la «Gazzetta» un viaggio tra i migliori locali della provincia

In fase di realizzazione il treno di cioccolato più lungo del mondo

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Sta nascendo il treno di cioccolato più lungo del mondo: la parmigiana Puratos è protagonista dell'iniziativa da Guinness Foto

L’azienda di Parma ha donato il cioccolato per costruire il “Winter Games Express”. Sarà lungo 52 metri e punta ad entrare nel Guinness World Record

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Sottile, alta, morbida e secca: i mille volti dell'«eterna» pizza

La guida: presentazione oggi alle 17

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di Errica Tamani

CRONACA DI PARMA

La Tep ha premiato con una medaglia d'oro ai dipendenti con 25 anni di servizio Fotogallery

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Medaglia d'oro ai dipendenti Tep con 25 anni di servizio Fotogallery

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QUARTA BRANDA STANZA DETENUTI DRONI CARGO

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Cellulari per il carcere di Parma dentro un drone intercettato e sequestrato: la denuncia del sindacato

Kilometro verde Parma, piantato il 100.000° albero

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L'Anolén: il cuore del Natale Parmigiano

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Fanno saltare la cassaforte e rubano tutti i gioielli

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Muore a 39 anni in pronto soccorso dopo un dolore toracico, indaga la Procura

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Tutti in coda per accaparrarsi i pacchi senza padrone

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