Ricette - Gazzetta di Parma

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Niente avanzi con la Frittata di carne

A TAVOLA DALLA PEPPA

Niente avanzi con la Frittata di carne

È un piatto tanto sostanzioso quanto semplice da preparare

Pasta rotta al forno allo scoglio

GUSTO

Pasta rotta al forno allo scoglio: la ricetta di Alessandro e Filippo Billi

Osteria Billis a Tortona (Alessandria)

di Errica Tamani

Tortello verde, ricotta, Parmigiano, erbette ed erbe

w la pasta

Tortello verde, ricotta, Parmigiano, erbette ed erbe: la ricetta

di Errica Tamani

Coniglio in umido in bianco

la peppa

Coniglio in umido in bianco

La tradizione della nostra terra, in un piatto semplice e gustoso

Marino: spaghettino, burro d'ostrica e shiso

RICETTA

Marino: spaghettino, burro d'ostrica e shiso

di Errica Tamani

Costine di Cinta Senese con castagne, miele e verza

il cuoco della settimana

Costine di Cinta Senese con castagne, miele e verza: la ricetta di Luca Maffei

Agriturismo Montagna Verde di Apella, in Lunigiana

di Chiara De Carli

Bombetta di riso al tartufo e cuore cremoso

il cuoco della settimana

Bombetta di riso al tartufo e cuore cremoso: la ricetta di Emilia Iazzetta

di Chiara De Carli

Tempo di Tris di salse per il bollito

la peppa

Tempo di bolliti: tris di salse della tradizione

È arrivato il gran momento della carne e del suo condimento

Cosce di pollo al miele e senape

la peppa

Cosce di pollo al miele e senape

Quando dolce e salato si incontrano, il risultato è assolutamente unico

I bauletti di ricotta al tartufo nero o bianco

il cuoco della settimana

I bauletti di ricotta al tartufo nero o bianco: la ricetta di Arianna Marossa

di Chiara De Carli

Semplicemente Polenta Ricca. Corroborante preparazione rinforzata dalla salsiccia con i fagioli

La Peppa

Polenta ricca, rinforzata dalla salsiccia con i fagioli

Bomba di riso langhiranese: storia vera

il cuoco della settimana

Bomba di riso langhiranese: storia vera. La ricetta di Pieter Monica DolceSale (Langhirano)

di Chiara De Carli

Spaghetti burro, alici e tè affumicato

il cuoco della settimana

Spaghetti burro, alici e tè affumicato: la ricetta di Giuseppe Mancino, Il Piccolo Principe (Viareggio)

di Errica Tamani

È tempo di Polpette di zucca

la peppa

È tempo di polpette di zucca

Fuori croccanti, dentro morbide: il semplice segreto della loro bontà

Torta Rovesciata di Clementine, per facilitare la preparazione si può utilizzare la sfoglia già pronta

LA PEPPA

Torta Rovesciata di Clementine, per facilitare la preparazione si può utilizzare la sfoglia già pronta: la ricetta

Quando lo zuccotto è di zuppa inglese

la Peppa

Quando lo zuccotto è di zuppa inglese

Gustosa torta salata Pasquale

la Peppa

Buona e bella da portare in tavola: la torta salata Pasquale

Iniziamo con un carré di agnello

la peppa

Iniziamo con un carré di agnello

La Pasqua di avvicina: ecco un secondo classico e non solo per la festa

Tempo di torta pasquale: golosa e irresistibile preparazione con il cioccolato protagonista

LA PEPPA

Tempo di torta pasquale: cioccolato protagonista

Tempo di bruschette tricolore Un piatto che riesce ad andare oltre i colori della nostra bandiera

la peppa

Tempo di bruschette tricolore: basilico, robiola e pomodorini

Duttile e irresistibile pesto al limone

la peppa

Pesto al limone, condimento semplice e profumato adatto per molti piatti. Ideale in estate

Fresca mattonella all’ananas

la peppa

Fresca mattonella all’ananas, dolce fresco e veloce

Buono per tutte le stagioni, regala comunque una grande freschezza

Irresistibili gamberi al sughetto

la Peppa

Irresistibili gamberi al sughetto per un antipasto delizioso

Estate, tempo di farfalle «fredde»

la Peppa

Estate, tempo di farfalle «fredde»

Con l'arrivo del caldo ci si può sbizzarrire con preparazioni così

Spaghetti al finocchietto selvatico

la Peppa

Spaghetti al finocchietto selvatico, semplici ma buonissimi

CRONACA DI PARMA

Bollino rosso Arpae: da domani le misure emergenziali per la qualità dell’aria

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Bollino rosso Arpae: da domani scattano le misure per la qualità dell’aria

Arrestato due volte in tre giorni, prima a Sala Baganza, poi la follia a San Leonardo. 30enne straniero finisce in carcere

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Arrestato due volte in tre giorni: molesto e violento a Sala Baganza e a San Leonardo, 30enne in carcere

Zone 30, il Tar le annulla a Bologna. A Parma scoppia la polemica sui limiti

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Zone 30, il Tar le annulla a Bologna. A Parma scoppia la polemica sui limiti

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Ubriaco, provoca un incidente distruggendo la vita di un 31enne. E poi patteggia 2 anni e 4 mesi

VIA LANGHIRANO

Ubriaco, provoca un incidente distruggendo la vita di un 31enne. E poi patteggia 2 anni e 4 mesi

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Mercoledì 21 Gennaio

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