Agricoltura e Dintorni

Ritorna questa sera alle 21 su 12Tv Parma l’appuntamento con  "Agricoltura e Dintorni” . La puntata  si apre vicino alle rive del Po, a Pomponesco, per scoprire un pane antico, di origine contadine,  che è stato riscoperto e c’è un progetto di valorizzazione: il Lüadél. Pane che, come tanti prodotti, diventa il simbolo del territorio in cui nasce oggi promosso dalla Confraternita “Amici del Lüadél”.  Un altro simbolo, questa volta italiano, è il Parmigiano Reggiano, formaggio che al World Cheese Award di Newport, in Galles, ha conquistato ben 93 medaglie. La puntata tratta anche del tema delle cave dal punto di vista del loro riutilizzo visto il problema dei cambiamenti climatici in corso. La puntata si chiude a Panocchia, presso l’azienda agricola Masi, azienda in cui le sorelle Ponzi coltivano lo zafferano. Il programma è visibile sul canale 16 del digitale terrestre, sul canale 5016 del bouquet Sky  o diretta streaming  e on-demand su www.12tvparma.it