Melaverde alla scoperta del culatello di Zibello con la famiglia Spigaroli

"Melaverde", celebre programma della domenica mattina di Canale5, condotto da Vincenzo Venuto ed Ellen Hidding, ha messo in onda oggi, domenica 8 giugno, un vasto servizio dedicato alla famiglia Spigaroli e all’Antica Corte Pallavicina, con i suoi otto secoli di storia. Ellen Hidding ha intervistato lo chef stellato Massimo Spigaroli e la nipote Benedetta, mostrando al pubblico dei telespettatori che cosa si trova all’origine di una grande eccellenza.
Telecamere e riflettori puntati, quindi, sul Culatello di Zibello e sulla cantine di stagionatura (le più antiche funzionanti al mondo) ma, in particolare, anche su quei grandi saperi trasmessi da Massimo Spigaroli alla nipote Benedetta. Ampio spazio anche all’Hosteria del Maiale, agli orti e, appunto, alle grandi e storiche cantine.